Сибас в темпуре с брокколи, спаржей и сыром
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр джугас200г
- брокколи свежая100г
- спаржа100г
- сибас4шт.
- салат1горсть
- мука для темпуры150г
- лайм0.5шт.
- масло растительное150мл
- перец чили1стручок
Пищевая ценность
- Белки95г105.56% от дневной нормы
- Жиры63г78.75% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории1057кКал44.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаРазведите темпуру в небольшом количестве воды до консистенции жидкой сметаны. Добавьте мелко тертый сыр и перемешайте. - Шаг 1Шаг 1Брокколи разберите на небольшие соцветия, спаржу разрежьте поперек на 2-3 части. Чили мелко порубите и смешайте с соком половины лайма.
- Шаг 2Шаг 2Влейте растительное масло в большой сотейник или глубокую сковороду слоем в 3-4 см и хорошенько разогрейте. Нарежьте рыбу поперек на одинаковые ломтики. Обмакните ломтики рыбы, брокколи и спаржу в смесь для темпуры, дайте лишнему стечь. Аккуратно выложите рыбу с овощами в разогретое масло и жарьте 4-5 минут до золотистого цвета. Затем выловите шумовкой и промокните на бумажном полотенце от лишнего масла.
- Шаг 3Шаг 3Подавайте рыбу и овощи в темпуре с листьями салата и перцем чили.
Оценить51
0