Панна котта с розами

Панна котта с розами

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень интересная цветочная панна котта с нежным вкусом и ароматом роз. Вкусно, просто и очень красиво. Если хотите добиться более гладкой консистенции, сыр можно не добавлять. Краситель также можно не добавлять. Из указанного количества ингредиентов получается 4 небольшие формочки.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • сливки35мл
  • желатин1ч. л.
  • рикотта80г
  • сахарный песок2ст. л.
  • розовая вода2ч. л.
  • вода1ст. л.
  • кипяток2ст. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры5г
    6.25% от дневной нормы
  • Углеводы10г
    3.33% от дневной нормы
  • Калории94кКал
    3.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ирина Димир

Шаги рецепта

  • Подготовка В кастрюлю с толстым дном налить сливки, добавить сахар поставить на плиту и нагревать постоянно помешивая до полного растворения сахара (не кипятить! ).
    В кастрюлю с толстым дном налить сливки, добавить сахар поставить на плиту и нагревать постоянно помешивая до полного растворения сахара (не кипятить! ).
  • Шаг 1 Смешать в большой миске воду с желатином и дать ему набухнуть минут 10. Затем в желатин добавить сливочно-сахарную смесь, тщательно перемешать до полного растворения желатина.
    Смешать в большой миске воду с желатином и дать ему набухнуть минут 10. Затем в желатин добавить сливочно-сахарную смесь, тщательно перемешать до полного растворения желатина.
  • Шаг 2 Бутоны роз положить в небольшую емкость и залить кипятком, настаивать минут 10, затем процедить настой через сито.
    Бутоны роз положить в небольшую емкость и залить кипятком, настаивать минут 10, затем процедить настой через сито.
  • Шаг 3 Добавить рикотту, розовую воду, настой розы и перемешать до получения однородной массы. Если хотите получить более насыщенный розовый цвет, то можно добавить капельку пищевого красителя или сок свеклы.
    Добавить рикотту, розовую воду, настой розы и перемешать до получения однородной массы. Если хотите получить более насыщенный розовый цвет, то можно добавить капельку пищевого красителя или сок свеклы.
  • Шаг 4 Разлить смесь по формочкам через сито и отправить застывать в холодильник на 4-6 часов или на ночь. Перед подачей опустить формочки в миску с горячей водой на несколько секунд и перевернуть на тарелку. Украсить бутонами роз и подавать ! ENJOY !
    Разлить смесь по формочкам через сито и отправить застывать в холодильник на 4-6 часов или на ночь. Перед подачей опустить формочки в миску с горячей водой на несколько секунд и перевернуть на тарелку. Украсить бутонами роз и подавать ! ENJOY !
Оценить538
0

Что готовим

крем
сахарный ...
розовый ...
итальянские десерты
сахарные десерты
... сливка
десерт
Десерты
Кремы
Итальянская кухня

Комментарии

18
Оставить комментарий
  • Ирина Димир
    Ирина Димир

    Маруся, я с отчетом😌 Роз конечно не оказалось, обошлась без них. Но и так получилось вкусно😋 С рикоттой такая мягонькая паннакота и очень ароматная!🌺🌺🌺

    • Т
      Т

      Только сегодня угощалась 😇 белым шоколадом с вкраплением из лепестков роз pooh_lol...,с кофе очень 😉 понравился))) Панна котта элегантная получилась)) 😍😘

      • ЗаринА
        ЗаринА

        Маша, восхитительно!! Какая нежная, романтичная подача!! Я в восторге!!!😃😍😍😍😘💖🌸🌸🌸

        • Strelec
          Strelec

          Я еще вчера увидела Ваш рецепт. Вы очень талантливы! Искренне желаю удачи в конкурсе 🌹🌹🌹

          • marysa
            marysa

            Самая романтичная панна котта что мне доводилось видеть!!!!!!😍😍😍💖💐

            Оставить комментарий