Баклажанные рулеты с рикоттой и моцареллой, запеченные с помидорами черри
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Наша семья очень-очень любит это итальянское блюдо. Легко готовится, вкусное и праздничное!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны2шт.
- рикотта150г
- сыр моцарелла150г
- помидоры черри10шт.
- чеснок1стакан
- зеленьпо вкусу
- специи1
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории127кКал5.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Баклажаны нарезать вдоль на пластики 0.5 см. Обжарить на сковороде на оливковом масле с двух сторон - Шаг 1
Для начинки смешать сыр рикотта и натертую на крупной терке моцареллу, нарезанную зелень укропа и петрушки, чеснок раздавить через чеснокодавку - Шаг 2
На каждый кусочек баклажана положить чайную ложку начинки и скатать в рулетики. - Шаг 3
Выложить рулетики в жаропрочную посуду, смазанную оливковым маслом. Сверху выложить помидорки черри. Запекать в разогретой духовке до 190 градусов 10-15 мин.
Оценить528
0
Комментарии
5Нежнейшая классика!!! 😃😄😃
Вкуснятина! 😜
Очень люблю баклажаны, а с рикоттой и моцареллой - это должно быть определено очень вкусно!😋💐
Красочное и вкусное блюдо! 😋
Готовлю это блюдо часто, очень любит вся семья. Для нарезки тонких полосок из баклажан использую тёрку - овощерезку Borner "V-Prima".