Кашателли (casciatelli)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Итальянские закусочные пирожки с сыром из региона Молизе (южная Италия). Идеальны с бокалом прохладного белого игристого вина, или...с чашечкой горячего сладкого чая.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200г
- яйцо1шт.
- молоко50г
- масло растительное13г
- сахар0.5ч. л.
- разрыхлитель0.5ч. л.
- яичные желтки1шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории33кКал1.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сделаем тесто. Соединяем яйцо, молоко, масло, сахар. - Шаг 1
Добавляем просеянную с разрыхлителем муку, перемешиваем, замешиваем тесто. - Шаг 2
Тесто получается не липкое, мягкое. - Шаг 3
Раскатываем тесто довольно тонко, примерно 2 мм толщиной. - Шаг 4
Стаканом вырезаем круги (у меня диаметром 8 см). С одной стороны круга делаем надрез. - Шаг 5
Делаем начинку: соединяем тёртый сыр с яйцом и белком, перчим. - Шаг 6
Начинку выкладываем на противоположную от разреза сторону теста. - Шаг 7
Соединяем половинки, прижимаем края. Разрез должен оказаться сверху. - Шаг 8
Выкладываем на антипригарный лист. Выпекаем при 180*С примерно 10-12 минут. Время зависит от толщины теста. - Шаг 9
Bon Appetit!!!
Оценить550
0
Комментарии
15Сырная начинка 😀 в мини пирожочках приятно 😇 и глазу и вкусу))) 🌷
Сколько замечательных рецептов появилось благодаря конкурсу!!!
С сыром очень заманчиво!)😊
Как много интересного в мире кулинарии! Спасибо за новый для меня рецепт! 💐
Какие красивые пирожки, вкусненько!!!😋😋😋