Имбирная тыква с фисташками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Первое уже проходили. На очереди основное блюдо из тыквы. Лёгкое, но сытное. Самый что ни на есть осенний рецепт.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква300ст. л.
- имбирь2шт.
- куркумапо вкусу
- соль1щепотка
- бульон275мл
- хлеб цельнозерновойпо вкусу
- перец чили хлопьямипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки70г77.78% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы397г132.33% от дневной нормы
- Калории1552кКал64.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нарезаем тыкву крупными по возможности одинаковыми кусочками. - Шаг 1
Очищенный имбирь натираем на мелкой тёрке. - Шаг 2
На разогретой сковороде растапливаем гхи, прогреваем до лёгкого потрескивания специи. - Шаг 3
Отправляем на сковороду тыкву и имбирь. Слегка обжариваем. - Шаг 4
Вливаем горячий овощной бульон. Тушим тыкву до тех пор, пока не проготовится, и соус практически выпариться. - Шаг 5
Параллельно очищаем и крупно рубим фисташки. - Шаг 6
Готовую имбирную тыкву подаём с домашним цельнозерновым хлебом (например, с тыквенными семечками), украсив соусом и щедро посыпав фисташками и хлопьями чили.
Оценить526
0
Комментарии
6Большое спасибо за исчерпывающий ответ! Может, посоветуешь сайты по ведической кулинарии?💖💐💖
А где можно прочитать состав Аюрведической смеси на основе куркумы?😏
Представила 😇 вкус...и мне понравилось))) 😌🌸
Беру в КК! Тыква лежит!🌻
такое блюдо можно как гарнирчик подать😋