Имбирная тыква с фисташками
Описание рецепта
Первое уже проходили. На очереди основное блюдо из тыквы. Лёгкое, но сытное. Самый что ни на есть осенний рецепт.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква300ст. л.
- имбирь2шт.
- куркумапо вкусу
- соль1щепотка
- бульон275мл
- хлеб цельнозерновойпо вкусу
- перец чили хлопьямипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки70г77.78% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы397г132.33% от дневной нормы
- Калории1552кКал64.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нарезаем тыкву крупными по возможности одинаковыми кусочками. - Шаг 1
Очищенный имбирь натираем на мелкой тёрке. - Шаг 2
На разогретой сковороде растапливаем гхи, прогреваем до лёгкого потрескивания специи. - Шаг 3
Отправляем на сковороду тыкву и имбирь. Слегка обжариваем. - Шаг 4
Вливаем горячий овощной бульон. Тушим тыкву до тех пор, пока не проготовится, и соус практически выпариться. - Шаг 5
Параллельно очищаем и крупно рубим фисташки. - Шаг 6
Готовую имбирную тыкву подаём с домашним цельнозерновым хлебом (например, с тыквенными семечками), украсив соусом и щедро посыпав фисташками и хлопьями чили.
Комментарии
6Большое спасибо за исчерпывающий ответ! Может, посоветуешь сайты по ведической кулинарии?💖💐💖
А где можно прочитать состав Аюрведической смеси на основе куркумы?😏
Представила 😇 вкус...и мне понравилось))) 😌🌸
Беру в КК! Тыква лежит!🌻
такое блюдо можно как гарнирчик подать😋