Рис с горгонзолой, шампиньонами и шпинатом

15 октября 2013

Время приготовления 40 мин

Юлия ВысоцкаяАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

При жарке к грибам можно добавить и сухие травки. Если вам не нравится пикантный вкус горгонзолы, возьмите сыр с более нежным вкусом, а можно и вообще приготовить это блюдо без сыра.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
смесь бурого и дикого риса250г
горгонзола120г
свежие шампиньоны8шт.
шпинат 1пучок
маленький пучок петрушки1веточка
тимьян свежий4веточка
сливки150мл
масло оливковое1ст. л.
перец черный свежемолотый1щепотка
соль морская1щепотка

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры22г
27.50% от дневной нормы
Углеводы21г
7.00% от дневной нормы
Калории336кКал
14.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
Шаг 1
Грибы нарезать пластинками.
Шаг 2
Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить грибы, посолить, поперчить, посыпать листьями тимьяна, перемешать и обжаривать 3–4 минуты.
Шаг 3
Листья шпината добавить в сковороду к грибам и немного прогреть.
Шаг 4
Влить сливки, все перемешать и довести до кипения.
Шаг 5
Выложить к грибам отваренный рис, перемешать и снять сковороду с огня.
Шаг 6
Горгонзолу нарезать небольшими кубиками.
Шаг 7
Петрушку мелко порубить.
Шаг 8
Выложить рис на тарелку, сверху разложить кусочки сыра и посыпать петрушкой.