Кексики из тыквы "сердечки"
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень простой и быстрый вариант выпечки на основе тыквы. Особенно нравится детишкам! Так как и с формой самих кексиков можно пофантазировать! ))) P.S. Если Вы их готовите именно для деток, ром и ликер можно смело убрать! 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква200ст. л.
- сахар коричневый120г
- картофельный крахмал100г
- ванилин1упаковка
- разрыхлитель1
- ром50мл
- яйцо3шт.
- масло сливочное70г
- апельсиновый ликер2ст. л.
- соль1щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки59г65.56% от дневной нормы
- Жиры84г105.00% от дневной нормы
- Углеводы467г155.67% от дневной нормы
- Калории2572кКал107.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Simpla
Машишь
Шаги рецепта
- Подготовка
Тыкву нарезать небольшими кусочками, и запечь в духовке при 200 С, обернув в двойной слой фольги, до мягкости. Можно также приготовить ее на пару..., или отварить... )))) - Шаг 1
Температуру в духовке понизить до 170 С. Готовую тыкву измельчить блендером в пюре. Добавить коричневый сахар и взбить. - Шаг 2
Следом добавить крахмал, ванилин, разрыхлитель и щепотку соли. Снова взбить. - Шаг 3
Растопить сливочное масло. Добавить в тесто яйца, масло и ром. Еще раз все перемешать. - Шаг 4
В конце добавить шоколадные капли... - Шаг 5
Прямоугольную форму для выпечки (30х20) - у меня квадратная 25х25 - смазать сливочным маслом и вылить в нее тесто. Немного разровнять кусочки шоколада, т.к. ввиду того, что тесто получается достаточно жидкое, шоколад может собираться в одном месте... - Шаг 6
Выпекать в разогретой духовке 30 минут. (ориентироваться в любом случае на свою духовку!) Через 30 минут выключить и оставить десерт еще на 10 минут в уже выключенной духовке немного подсохнуть. - Шаг 7
Формочкой для печенья (в моем случае в виде сердечка) вырезать кексики. Ликер разогреть с равным ему количеством воды и смазать им поверхность кексиков. Если Вы готовите этот десерт для детей, замените ликер фруктовым сиропом (например, абрикосовым) или смажьте кексики прогретым с небольшим количеством воды протертым джемом. - Шаг 8
Наш быстрый, вкусный и полезный десерт готов! Для детского завтрака, полдника или пикника в самый раз! ))))
Оценить560
0
Комментарии
27100г крахмала это верно? кукурузный пойдет для этого десерта?
Скажите, можно заменить картофельный крахмал на кукурузный?
Я тоже решила печь - как маффины... И, конечно, в преддверии весны Дня все влюблённых - в форме сердечек! 😍 Получилось - очень вкусно! За уши не оторвать!pooh_lol Вместо рома добавила кленовый сироп, пропитала вместо ликёра - тоже кленовым сиропом! Кленовый сироп + тыква = очень вкусно!!! Спасибо большое за рецепт!!! Фото - добавила!
Выбрала ваш рецепт из-за полного отсутствия муки.. Но люблю маффины, поэтому сразу разлила по формочкам.. А они и поднялись и вкусные очень получились...Очень понравилось, хотя всем пришлось говорить: "там тыква")))
Ох и вкусна тыква 😌 в сочетании с шоколадом и апельсиновой ноткой))) 😃