Гречневые хлопья с тыквой, грибами и колбасками

24 января 2023

Время приготовления

Пользователь Едим ДомаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я очень люблю по утрам заваривать гречневые хлопья на завтрак, но вот такое решение на обед с теми же хлопьями и овощами тоже мне весьма понравилось))) Кстати, даже без колбасок сытно покушаете... А тыква придала сочность и нежность блюду)))

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
вода200мл
соль1щепотка
капуста брюссельская100г
тыква100ст. л.
чеснок2шт.
базиликпо вкусу
перец чилипо вкусу
перец сладкийпо вкусу
масло сливочное2ст. л.
колбаски2шт.

Пищевая ценность

Белки136г
151.11% от дневной нормы
Жиры125г
156.25% от дневной нормы
Углеводы129г
43.00% от дневной нормы
Калории1998кКал
83.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Продукты...Сначала хотела посыпать при подаче блюдо сыром, но потом решила, что блюдо и так самодостаточное и вкусное даже без сыра!
Шаг 1
Сухие гречневые хлопья можно заменить ячневыми, ржаными или смесью 4-5 зерновых хлопьев.
Шаг 2
Заливаем их кипятком,солим, доводим до кипения и выключаем..., настаиваем под крышкой минут 5-10.
Шаг 3
В это время готовим овощи..., растопим для них сливочное масло.
Шаг 4
Лук, чеснок измельчаем.
Шаг 5
Обжарим в масле.
Шаг 6
Грибы нарежем на 4-6 частей.
Шаг 7
Отправим к луку.
Шаг 8
Тыкву нарежем кубиками.
Шаг 9
Перемешаем с грибами и луком.
Шаг 10
Брюссельскую замороженную капусту можно не размораживать заранее, она быстро готовится!
Шаг 11
Тоже переносим в сковороду!
Шаг 12
Присыпаем сухим базиликом,солим и крошим немного перца чили. Потушим минут 5 весь состав под крышкой, не доводя до сильной мягкости капусты и тыквы.
Шаг 13
Вернёмся к каше. Перемешаем и видим,что она совершенно готова.
Шаг 14
Хотите интересную подачу? Пожалуйста! Утрамбуем всю кашку в пиалочку небольшого размера.
Шаг 15
Переворачиваем на тарелку, в которой будем подавать.
Шаг 16
Если не выскакивает, чуть подденем ножом или вилкой с краю.
Шаг 17
Насыпаем сверху вкуснейшие овощи.
Шаг 18
Отвариваем охотничьи колбаски по желанию мясоедов.
Шаг 19
Украшаем кольцами красного перца.