Тыквенные кексы с имбирными цукатами

29 сентября 2023

Время приготовления 1 ч 15 мин

Evgenia BondarenkoАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Методом проб и ошибок вывела для себя оптимальный рецепт тыквенных кексов. Самая большая проблема конечно в том, чтобы они не остались влажные внутри, для этого лучше тыкву запекать. Я осталась довольна результатом. P.S.Если Вам нельзя есть яйца, просто не кладите его.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука200.0г
сахар0.5г
орех мускатный1щепотка
яйцо1шт.
пюре0.5г
масло подсолнечное3.3г
сметана0.3г
соль0.3ч. л.
разрыхлитель1ч. л.
семечкипо вкусу

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы13г
4.33% от дневной нормы
Калории73кКал
3.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Тыкву очистить и нарезать на небольшие кубики. Завернуть в фольгу и запекать при 180 градусах в течении 30 мин.
Шаг 1
Смешать муку, 1/2 ч.л.корицы, 1/3 мускатного ореха натертого на мелкой терке, сахар,соль и разрыхлитель.
Шаг 2
Имбирные цукаты нарезать и соединить с сухими ингредиентами.
Шаг 3
Готовую тыкву взбить блендером, добавить сметану, масло и немного взбитое яйцо. Все тщательно перемешать.
Шаг 4
Соединить сухие и жидкие ингредиенты.
Шаг 5
Заполнить силиконовые формочки на 2/3 тестом, сверху посыпать семечками и выпекать в духовке 30-40 мин.
Шаг 6
Остудить на решетке.Приятного аппетита!