Печенье "мадлен"

24 октября 2013

Время приготовления 1 ч 30 мин

АннаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я люблю это печенье за его воздушность, нежную стрктуру и легкость в приготовлении. Со вкусом этого печенья можно экспериментировать очень много: добавлять какао, лимонную цедру, апельсиновую цедру, кусочки ягод, кусочки шоколада. А еще их тоже можно украшать.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйцо4шт.
сахар150г
мука100г
какао-порошок3ст. л.
разрыхлитель1ч. л.
масло сливочное120г

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки52г
57.78% от дневной нормы
Жиры133г
166.25% от дневной нормы
Углеводы243г
81.00% от дневной нормы
Калории2373кКал
98.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Яйца соединяем с сахаром и взбиваем на средней скорости до пышной массы. Отдельно просеиваем муку с какао и разрыхлителем. Сливочное масло растапливаем.
Шаг 1
Мучную смесь добавляем к яйцам и продолжаем взбивать до однородного состояния. Не прекращая взбивать, добавляем чуть остывшее растопленное масло.
Шаг 2
Формочки смазываем маслом, наливаем тесто и ставим в разогретую на 180 духовку.
Шаг 3
Выпекаем минут 12-15, в зависимости от размера формы.
Шаг 4
Украшаем печеньки на свой вкус или просто посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!