Галета с картофелем и пореем

Галета с картофелем и пореем

Время приготовления 50 мин
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • Для теста
  • мука200г
  • оливковое масло3ст. л.
  • соль0.3ч. л.
  • вода3ст. л.
  • Для начинки
  • картофель3шт.
  • лук-порей1стебель
  • пармезан100г
  • яйца куриные2шт.
  • сливки 33–35%50мл
  • бекон100г
  • тимьян сушеный1ч. л.
  • сольпо вкусу
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • Дополнительно
  • кунжут3ч. л.
  • яичные желтки1шт.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки19г
    21.11% от дневной нормы
  • Жиры28г
    35.00% от дневной нормы
  • Углеводы35г
    11.67% от дневной нормы
  • Калории458кКал
    19.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена Чибис
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Катерина_Sh

Шаги рецепта

  • Подготовка Просеять в миску муку с солью, влить масло и, замешивая тесто, добавить воду по одной ложке. Воды нужно столько, чтобы тесто стало гладким и эластичным.
    Просеять в миску муку с солью, влить масло и, замешивая тесто, добавить воду по одной ложке. Воды нужно столько, чтобы тесто стало гладким и эластичным.
  • Шаг 1 Сформировать из теста шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
    Сформировать из теста шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 2 Картофель отварить в кожуре до готовности, остудить и нарезать кубиками около 1 см.
    Картофель отварить в кожуре до готовности, остудить и нарезать кубиками около 1 см.
  • Шаг 3 Нарезать бекон тонкими полосками и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
    Нарезать бекон тонкими полосками и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
  • Шаг 4 Лук разрезать пополам и нарезать полукольцами.
    Лук разрезать пополам и нарезать полукольцами.
  • Шаг 5 Добавить лук к бекону и слегка потомить до мягкости.
    Добавить лук к бекону и слегка потомить до мягкости.
  • Шаг 6 Сыр натереть на мелкой терке.
    Сыр натереть на мелкой терке.
  • Шаг 7 Смешать картофель с луком, беконом и сыром. Влить сливки и яйца. Приправить солью, перцем и тимьяном.
    Смешать картофель с луком, беконом и сыром. Влить сливки и яйца. Приправить солью, перцем и тимьяном.
  • Шаг 8 Тесто раскатать тонким пластом круглой формы и перенести на лист. Выложить на него начинку по центру, оставив край свободным на 2–3 см.
    Тесто раскатать тонким пластом круглой формы и перенести на лист. Выложить на него начинку по центру, оставив край свободным на 2–3 см.
  • Шаг 9 Свободный край набросить на начинку и смазать всю галету желтком.
    Свободный край набросить на начинку и смазать всю галету желтком.
  • Шаг 10 Посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 180°C 40 минут.
    Посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 180°C 40 минут.
  • Шаг 11 Готовой галете дать отдохнуть 5–10 минут, и можно наслаждаться вкусом!
    Готовой галете дать отдохнуть 5–10 минут, и можно наслаждаться вкусом!
Оценить542
0

Что готовим

... с сахаром
черный пирог
несладкие ...
перец
лук
куриный ...
... перец
луке порее
... с маслом
яйца в луке

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

18
Оставить комментарий
  • Елена Чибис
    Елена Чибис

    Вчера приготовила по вашему рецепту галету (это первый раз, до этого не готовила подобные пироги). Отныне я фанат галет pooh_lolpooh_lolpooh_lol Понравилось очень-очень: и начинка, и тесто всё просто превосходно сочетается! Спасибо, что поделились рецептом! 🌷🌷🌷

    • Софья79
      Софья79

      Мариша, такую галету я бы слопала с осторожностью, чтобы никто не заметил и не отобрал!!!💗 Вкусноооо!😋

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

        Какая симпатичная, сытная и вкусная!!!😍😘

        • ВикторияS
          ВикторияS

          Мариша, я очень люблю такие несладкие галеты - вкусно и сытно очень!!😋💗😋

          • Т
            Т

            Я ела 😇 в холодном виде картофельную галету (готовила по тесту Евы со своей начинкой)...,так что советую 😚 всё же в горяченьком виде,тогда она самая-самая,Мариночка! 😉🌻

            Оставить комментарий