Фунтовый пряный кекс с апельсиново-ромовым соусом

Фунтовый пряный кекс с апельсиново-ромовым соусом

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пряный десерт. Богатый вкусом и апельсиновым соусом

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • орехи пекан0.5стакан
  • масло сливочное340г
  • сахар коричневый1.5стакан
  • сахар1стакан
  • яйцо3шт.
  • ванильный экстракт2ч. л.
  • корица1ч. л.
  • перец душистый молотый0.5ч. л.
  • молотая гвоздика0.5ч. л.
  • имбирь молотый0.3ч. л.
  • пшеничная мука3.5стакан
  • сода пищевая 0.3ч. л.
  • соль1ч. л.
  • кефир1стакан
  • Апельсиново-ромовый соус:
  • сахар0.5стакан
  • картофельный крахмал2ст. л.
  • соль1щепотка
  • апельсиновый сок1стакан
  • апельсиновая цедра0.5ч. л.
  • масло сливочное1ст. л.
  • ванильный экстракт1ч. л.
  • ром50мл

Пищевая ценность

  • Белки104г
    115.56% от дневной нормы
  • Жиры390г
    487.50% от дневной нормы
  • Углеводы1212г
    404.00% от дневной нормы
  • Калории8874кКал
    369.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Смазать хорошо форму с дыркой сливочным маслом, обсыпать мукой. Порубить пекан в крошку . Выложить поверх формы.
    Смазать хорошо форму с дыркой сливочным маслом, обсыпать мукой. Порубить пекан в крошку . Выложить поверх формы.
  • Шаг 1 Смешать размягченное сливочное масло и сахар белый и коричневый до мягкого состояния примерно 3 мин. Добавлять по одному яйцу после каждого перемешивать. Затем добавить следующие 5 специй по списку. Перемешивать после каждого дополнения.
    Смешать размягченное сливочное масло и сахар белый и коричневый до мягкого состояния примерно 3 мин. Добавлять по одному яйцу после каждого перемешивать. Затем добавить следующие 5 специй по списку. Перемешивать после каждого дополнения.
  • Шаг 2 Просеять тортовую муку, пищевую соду и соль, добавить в масляную смесь, затем кефир. Перемешиваем все до гладкого состояния.
    Просеять тортовую муку, пищевую соду и соль, добавить в масляную смесь, затем кефир. Перемешиваем все до гладкого состояния.
  • Шаг 3 Выложим в приготовленную форму поверх пекана. Разровняем и поставим в разогретую духовку на 160 гр на 1 час. 15 мин.
    Выложим в приготовленную форму поверх пекана. Разровняем и поставим в разогретую духовку на 160 гр на 1 час. 15 мин.
  • Шаг 4 Приготовим соус. Смешаем сахар, крахмал и соль. Выльем апельсиновый сок, цедру, ром и перемешаем. Поставим на средний огонь и помешиваем. Как закипит снимем с огня, добавим масло и ваниль. Перемешаем.
    Приготовим соус. Смешаем сахар, крахмал и соль. Выльем апельсиновый сок, цедру, ром и перемешаем. Поставим на средний огонь и помешиваем. Как закипит снимем с огня, добавим масло и ваниль. Перемешаем.
  • Шаг 5 Достанем кекс проверим центр зубочисткой. Сухая. Кекс готов. Дадим постоять в форме остыть. Если перевернете горячий он сломается.
    Достанем кекс проверим центр зубочисткой. Сухая. Кекс готов. Дадим постоять в форме остыть. Если перевернете горячий он сломается.
  • Шаг 6 Поливаем кекс поверх готовым соусом. Разрезаем и подаем к столу. Наслаждаемся богатым вкусом.
    Поливаем кекс поверх готовым соусом. Разрезаем и подаем к столу. Наслаждаемся богатым вкусом.
  • Шаг 7 !!!
    !!!
Оценить557
0

Что готовим

сливочныйсоус
маффины
кексы ...
... на кефире
куриные ...
... с маслом
... с яйцом
апельсиновые ...
... на молоке
выпечка ...

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

30
Оставить комментарий
  • Пчёлка Руся
    Пчёлка Руся

    Очень вкусный кекс 😋😋 Столько пряностей, и такой соус вкусный.😃 Забираю в кк💐

    • Rica
      Rica

      Такой кексик нам по нраву! Берем на вооружение.😍🌺🌷

      • ЗаринА
        ЗаринА

        Душистый кекс, очень приятный!😍💖

        • Т
          Т

          Аля,какой красивый 🍃 и вкусный кекс и в глазури и без неё))) 😇😋💗

          • МарциПанка
            МарциПанка

            Очень люблю такие кексы! 💗 Спасибо, Аля, за рецепт. 🌹 🌹 🌹 Непременно попробую сделать!

            Оставить комментарий