Закусочный чизкейк из брынзы и огурца

Закусочный чизкейк из брынзы и огурца

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В куске этого чиза не более 100 ккал, и все продукты свежие без тепловой обработки! Очень вкусная альтернатива обыденному салату и идеальное дополнение к креветкам-гриль или рыбе!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • брынза200г
  • йогурт натуральный250мл
  • чеснок2стакан
  • желатин6ч. л.
  • соль1щепотка
  • зелень1пучок

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры5г
    6.25% от дневной нормы
  • Углеводы5г
    1.67% от дневной нормы
  • Калории105кКал
    4.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Александра
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Olga
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Olga

Шаги рецепта

  • Подготовка Хлеб нарезать на ломтики толщиной 1,5 см, обрезать корки.
    Хлеб нарезать на ломтики толщиной 1,5 см, обрезать корки.
  • Шаг 1 Уложить хлеб в разъемную форму 24 см плотно, чтобы все дно было закрыто.
    Уложить хлеб в разъемную форму 24 см плотно, чтобы все дно было закрыто.
  • Шаг 2 Огурцы натереть на крупной терке вместе с кожурой.
    Огурцы натереть на крупной терке вместе с кожурой.
  • Шаг 3 Огурцы посолить и дать постоять, чтобы ушла влага.
    Огурцы посолить и дать постоять, чтобы ушла влага.
  • Шаг 4 Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь, отжать.
    Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь, отжать.
  • Шаг 5 Смешать йогурт и творог.
    Смешать йогурт и творог.
  • Шаг 6 Брынзу намять вилкой.
    Брынзу намять вилкой.
  • Шаг 7 Зелень нарубить мелко.
    Зелень нарубить мелко.
  • Шаг 8 Смешать зелень с брынзой и творогом. Выдавить туда чеснок и поперчить. Все размешать.
    Смешать зелень с брынзой и творогом. Выдавить туда чеснок и поперчить. Все размешать.
  • Шаг 9 Желатин залить соком и водой, дать набухнуть 10 минут, затем прогреть в СВЧ, чтобы комков не было и ввести в творожно-сырную массу.
    Желатин залить соком и водой, дать набухнуть 10 минут, затем прогреть в СВЧ, чтобы комков не было и ввести в творожно-сырную массу.
  • Шаг 10 Вылить массу на хлеб, украсить оливками и отправить в холодильник на 4-5 часов.
    Вылить массу на хлеб, украсить оливками и отправить в холодильник на 4-5 часов.
  • Шаг 11 Подавать как салат. Идеально в сочетании с отварными креветками или красной рыбки.
    Подавать как салат. Идеально в сочетании с отварными креветками или красной рыбки.
Оценить584
0

Что готовим

у
огурец
сыр с огурцом
овощи
... с сыром
... с зеленью
... с чесноком
творог с овощами
... с солью
... с сыром

Комментарии

43
Оставить комментарий
  • Olga
    Olga

    Привет, Лиз, отличный чиз:)😋 То что надо в жару🌴 По вкусу напомнил соус тцатцики, только в застывшем виде:) и еще оливки придают греческий колорит😍 Вкусно! а желатин совсем не чувствуется😉 Летом буду делать не раз, спасибо!💖

    • Александра
      Александра

      Тому, что нет до сих пор отчетов может быть только лишь одно оправдание: зима, хотелось чего-нибудь согревающего😌 Это очень вкусно, освежающе, а главное быстро. Я уверена,что буду делать еще ни раз😊 Спасибо😌

      • Elen@Lat
        Elen@Lat

        Шикарный чиз. Вчера до него, и вообще не до чего не добралась. сегодня изучаю!!Нежное чудо!!!!!!!!!!!!😋😋😋😋😍

        • Anette Rok
          Anette Rok

          отдаю голос за труд! но как для меня -не подходит...уж больно много желатина...не люблю его вкус в блюдах....а так всё очень красиво 😉😉💖💖💖🌹🌹🌹

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

            Я хоть и поздно, но надеюсь, мне ещё хватит попробовать это лёгкое и очень вкусное блюдо😉💖 Идея великолепна!😎 И конечно мой голос за неё😘

            Оставить комментарий