Французский зеленый салат мимоза (от джулии чайлд)

29 июня 2023

Время приготовления

ЕленаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Легкий зеленый салат, который может стать прекрасным началом любого обеда и ужина. Не стыдно подать его даже на праздничный стол, на мой взгляд - он только активизирует аппетит перед основным блюдом. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
соуспо вкусу
винный уксус белый10г
соль0.1ч. л.
горчица0.3ст. л.
оливковое масло7
лук зеленый0.5ч. л.
салатпо вкусу
яйцо1шт.
петрушка3

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории24кКал
1.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Яйца сварить вкрутую.
Шаг 1
Готовим соус: положить все ингридиенты для соуса в банку с завинчивающейся крышкой и сильно встряхивать полминуты, чтобы все хорошенько перемешалось. Попробовать, и добавить соль/ перец/ приправы по вкусу, если необходимо.
Шаг 2
Листья салата вымыть, обсушить и нарвать руками в салатник.
Шаг 3
Яйцо протереть через сито (я воспользовалась блендером).
Шаг 4
Петрушку мелко нарезать и перемешать с яйцом. Добавить по вкусу соль и перец.
Шаг 5
Перед самой подачей к столу перемешать салатные листья с соусом и посыпать смесью яйца и петрушки. Салат готов! Можно угощаться)))