Рулет "мозаика"

04 ноября 2013

Время приготовления 1 ч 30 мин

ИришаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Творог, свекла, морковь и сухофрукты - сами по себе очень полезные продукты! Я решила их объединить и приготовить очень вкусный и полезный рулет. Вот что у меня получилось!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
творог150упаковка
яйцо4шт.
морковь1
свекла1шт.
мука2ст. л.
манная крупа2ст. л.
мелисса1веточка
сахарпо вкусу

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки722г
802.22% от дневной нормы
Жиры390г
487.50% от дневной нормы
Углеводы99г
33.00% от дневной нормы
Калории6920кКал
288.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Творог разминаем вилкой. Добавляем к творогу 2 яйца, манную крупу и по вкусу сахар.
Шаг 1
Морковочку нарезаем крупными кружочками, отвариваем, при помощи блендера превращаем в пюре. К морковному пюре добавляем немного сахара, пол яйца и одну ложку муки.
Шаг 2
Со свеклой производим те же манипуляции, что и с морковкой, в тех же пропорциях.
Шаг 3
Сухофрукты заливаем кипятком. Распаренные сухофрукты нарезаем кубиками. Мелиссу (одну веточку оставим для украшения) мелко рубим.
Шаг 4
На фольгу, посыпанную сухарями, кладем слой творога, сверху слой свеклы, слой моркови, затем слой их сухофруктов, посыпаем рубленой мелиссой. Свертываем рулетом, выкладываем на противень, смазываем желтком и запекаем в духовке при температуре 180 градусов, 30-35 минут. Готовый рулет нарезаем на порции и подаем со сметаной, вареньем или консервированными фруктами.