Гратен с картофелем и грибами

Гратен с картофелем и грибами

Время приготовления
Описание рецепта
Ингредиенты
Фотоотчеты пользователей
Шаги рецепта
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • масло растительное2ст. л.
  • чеснок3стакан
  • картофель4шт.
  • перец черный1щепотка
  • бульон300мл
  • сливки4ст. л.
  • горчица2ч. л.
  • сыр225г
  • масло сливочное50г

Пищевая ценность

  • Белки77г
    85.56% от дневной нормы
  • Жиры159г
    198.75% от дневной нормы
  • Углеводы112г
    37.33% от дневной нормы
  • Калории2159кКал
    89.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Сабина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Пользователь Едим Дома
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Пользователь Едим Дома
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Пользователь Едим Дома

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Лук-шалот, чеснок очистить и мелко порезать, репчатый лук почистить.Подготовка
    Лук-шалот, чеснок очистить и мелко порезать, репчатый лук почистить.
  • Шаг 1
    Сушеные грибы положить в миску, залить небольшим количеством теплой воды и оставить, чтобы впиталась. Несколько грибов отложить в сторону для украшения. Шаг 1
    Сушеные грибы положить в миску, залить небольшим количеством теплой воды и оставить, чтобы впиталась. Несколько грибов отложить в сторону для украшения.
  • Шаг 2
    Нагреть масло в сковороде и слегка обжарить лук-шалот и чеснок на слабом огне, чтобы смягчить, но не дать зажариться.Шаг 2
    Нагреть масло в сковороде и слегка обжарить лук-шалот и чеснок на слабом огне, чтобы смягчить, но не дать зажариться.
  • Шаг 3
    Картофель и луковицу обварить в слегка подсоленной кипящей воде, как бы "пропарить". Слить воду. Смазать блюдо для запеканки маслом. Шаг 3
    Картофель и луковицу обварить в слегка подсоленной кипящей воде, как бы "пропарить". Слить воду. Смазать блюдо для запеканки маслом.
  • Шаг 4
    Вначале уложить слой нарезанного картофеля и лука, затем слой грибных ломтиков, затем слой нарезанного лука-шалота и чеснок, положить приправы между ними. Каждый слой повторить еще раз.Шаг 4
    Вначале уложить слой нарезанного картофеля и лука, затем слой грибных ломтиков, затем слой нарезанного лука-шалота и чеснок, положить приправы между ними. Каждый слой повторить еще раз.
  • Шаг 5
    Овощной бульон смешать со сливками и Maille Дижон Originale горчицу и залить смесью все слои. Сверху посыпать тертым сыром и кусочками масла. Шаг 5
    Овощной бульон смешать со сливками и Maille Дижон Originale горчицу и залить смесью все слои. Сверху посыпать тертым сыром и кусочками масла.
  • Шаг 6
    Выпекать в предварительно нагретой духовке газ 5 375F 190C в течение 30 минут, или пока картофель не станет мягким и сыр не расплавится. Украсить отложенными ломтиками грибов. Можно подавать с кабачковым маслом.Шаг 6
    Выпекать в предварительно нагретой духовке газ 5 375F 190C в течение 30 минут, или пока картофель не станет мягким и сыр не расплавится. Украсить отложенными ломтиками грибов. Можно подавать с кабачковым маслом.
  • Шаг 7
    Приятного аппетита!Шаг 7
    Приятного аппетита!
Оценить514
0

Что готовим

сливочныйсоус
запеканка
... с сыром
... с грибами
овощная ...
сливочная ...
... с перцем
... с маслом
перец
сыр с перцем

Из чего готовим

Овощные
... с грибами
... овощная

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Жареный лук, 🍃 грибы, 🍃 картофель 🍃...,надо ли говорить, 😎 что это вкусно очень?))) 😄pooh_lol😆 А горчица только усиливает эти вкусы!!! 😘

    • Сабина
      Сабина

      И всё же если есть свежие грибы, то я предпочитаю использовать их :) Ну, а сушёные добавят дополнительного аромата! 🍀

      Оставить комментарий