Грибной рулет

Грибной рулет

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если кто не любит овсяную или кукурузную муку,смело можно заменить на пшеничную.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • шпинат замороженный250г
  • яйца куриные4шт.
  • масло сливочное15г
  • кукурузная мука3ст. л.
  • сыр25г
  • молоко400мл
  • горчица дижонская1ст. л.
  • орех мускатный1щепотка
  • соль1щепотка
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы14г
    4.67% от дневной нормы
  • Калории180кКал
    7.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Отделить желтки от белков. В желтки добавить соль, мускатный орех. Перемешать.
    Отделить желтки от белков. В желтки добавить соль, мускатный орех. Перемешать.
  • Шаг 1 Шпинат разморозить,отжать и порубить.Соединить с желтками.
    Шпинат разморозить,отжать и порубить.Соединить с желтками.
  • Шаг 2 Белки взбить в крепкую пену, добавить 1,5 столовой ложки муки. Еще раз взбить.
    Белки взбить в крепкую пену, добавить 1,5 столовой ложки муки. Еще раз взбить.
  • Шаг 3 Соединить белки с шпинатной массой. Перемешать.
    Соединить белки с шпинатной массой. Перемешать.
  • Шаг 4 Противень застелить пекарской бумагой, выложить шпинатную массу. Разровнять и выпекать в разогретой до 180 гр.духовке в течении 15 минут.
    Противень застелить пекарской бумагой, выложить шпинатную массу. Разровнять и выпекать в разогретой до 180 гр.духовке в течении 15 минут.
  • Шаг 5 Лук нарезать и обжарить на сливочном масле., добавить нарезанные грибы и жарить, пока не выпарится вся жидкость.
    Лук нарезать и обжарить на сливочном масле., добавить нарезанные грибы и жарить, пока не выпарится вся жидкость.
  • Шаг 6 Всыпать оставшуюся муку, влить молоко. Готовить помешивая до загустения. Добавить сыр и горчицу. Перемешать.
    Всыпать оставшуюся муку, влить молоко. Готовить помешивая до загустения. Добавить сыр и горчицу. Перемешать.
  • Шаг 7 Испеченную основу переложить на стол вместе с бумагой, ножом отделить ее от бумаги. Но с бумаги не снимать.
    Испеченную основу переложить на стол вместе с бумагой, ножом отделить ее от бумаги. Но с бумаги не снимать.
  • Шаг 8 Выложить грибную начинку. Распределить по всей шпинатной основе.
    Выложить грибную начинку. Распределить по всей шпинатной основе.
  • Шаг 9 Свернуть в рулет, начиная с длинной стороны.
    Свернуть в рулет, начиная с длинной стороны.
  • Шаг 10 Нарезать на кусочки. Подавать теплым.
    Нарезать на кусочки. Подавать теплым.
Оценить523
0

Что готовим

рулет
куриный ...
... с яйцом
... с грибами
... с орехами
сливочный ...
замороженный ...
рулеты закуски
... с маслом
кукурузный ...

Как готовим

... замороженные

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

    Такой аппетитный!!!!!😍😘

    • Наташа
      Наташа

      Натуся!!! Какой рулет! Все, что люблю! Забрала, СПАСИБО!!!!😍🌺🌺🌺

      • Натали М
        Натали М

        Натусь,какой красавец рулет😍и начинка вкусная😋💖

        Оставить комментарий