Шоколадный манник

Шоколадный манник

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Семолина - это манная крупа из твердых сортов пшеницы, очень популярна в странах Азии. Даже по внешнему виду семолина отличается от манки (хотя некоторые утверждают, что одно и тоже).

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • сахар130г
  • шоколад темный40г
  • яйцо2шт.
  • кефир250г
  • разрыхлитель1ч. л.
  • какао20г
  • яблоки3шт.
  • масло сливочное50г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры14г
    17.50% от дневной нормы
  • Углеводы36г
    12.00% от дневной нормы
  • Калории285кКал
    11.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка В небольшом сотейнике растопить на водяной бане шоколад, слегка остудить. 
    В небольшом сотейнике растопить на водяной бане шоколад, слегка остудить.
  • Шаг 1 В отдельной миске взбить венчиком 2 яйца с сахаром.
    В отдельной миске взбить венчиком 2 яйца с сахаром.
  • Шаг 2 Добавить манку, кефир, какао, разрыхлитель, растопленный шоколад.
    Добавить манку, кефир, какао, разрыхлитель, растопленный шоколад.
  • Шаг 3 Перемешать и оставить на 30-40 минут для набухания крупинок манки.
    Перемешать и оставить на 30-40 минут для набухания крупинок манки.
  • Шаг 4 В другом сотейнике растопить сливочное масло и положить порезанные дольки яблок. Добавить сахар, готовить минут 7-10. Добавить в шоколадное тесто яблоки, перемешать.
    В другом сотейнике растопить сливочное масло и положить порезанные дольки яблок. Добавить сахар, готовить минут 7-10. Добавить в шоколадное тесто яблоки, перемешать.
  • Шаг 5 Чашу мультаварки смазать небольшим количеством сливочного масла, слегка присыпать мукой, выложить тесто. Готовить в режиме "Выпечка" 50-60 минут (зависит от мощности мультиварки). По истечении 50 минут вынуть манник из мультиварки с помощью поддона для готовки на пару, перевернуть его кверху дном и положить обратно в мультиварку, повторно включив режим "Выпечка" на 25 минут. Таким образом, получится зажарить и верхнюю корочку. Такие манипуляции я делаю потому что у моей мультиварке небольшая мощность.
    Чашу мультаварки смазать небольшим количеством сливочного масла, слегка присыпать мукой, выложить тесто. Готовить в режиме "Выпечка" 50-60 минут (зависит от мощности мультиварки). По истечении 50 минут вынуть манник из мультиварки с помощью поддона для готовки на пару, перевернуть его кверху дном и положить обратно в мультиварку, повторно включив режим "Выпечка" на 25 минут. Таким образом, получится зажарить и верхнюю корочку. Такие манипуляции я делаю потому что у моей мультиварке небольшая мощность.
  • Шаг 6 Подавать шоколадный манник со взбитыми сливками или шариком мороженого.
    Подавать шоколадный манник со взбитыми сливками или шариком мороженого.
Оценить532
0

Что готовим

манник на кефире
бездрожжевая выпечка
выпечка без молока
манник с яблоками
в мультиварке
в мультиварке, манник
без сахара, с сахаром
манник
шоколад
манник на молоке

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Эльвира
    Эльвира

    Сделала по вашему рецепту! Отличный десерт!!!! Сверху покрыла взбитыми сливками, вкусно! Спасибо!!!!!! 🌹

    • Т
      Т

      Тоже люблю манники...,тем более 😎 шоколадные))) 😉

      • Liza Oliver
        Liza Oliver

        я к манникам не ровно дышу...😊

        • Полина
          Полина

          Очень хороший пирог,люблю такие манники, а ещё шоколад и яблочки😋😋, а у нас такую крупу называют семуль (франц.) 😊

          • Strelec
            Strelec

            О, я обожаю семолину! В выпечке она просто потрясающая! Спасибо за рецепт! 💗 А если в духовке - при какой температуре выпекать?

            Оставить комментарий