Салат из инжира, мягкого сыра и пармской ветчины

Салат из инжира, мягкого сыра и пармской ветчины

Время приготовления 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

По мнению Джейми, это салат является the easiest sexiest salad in the world. Думаю, перевод излишен. Джейми использует моццареллу, я несколько отошла от оригинала, и взяла мягкий козий сыр. Замечательная быстрая закуска - сладкая и солёная одновременно. Всё как и предсказывал Джейми. Джейми пишет, что с сентября по октябрь лучше брать греческий инжир. Мне остаётся ответить "Так точно!" и бежать на кухню. Впрочем, салат такой простой и готовится без лишних усилий, что даже бежать не стоит. Готовится одной левой. В общем, от всего сердца.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • инжир4шт.
  • ветчина пармская4кусок
  • молокопо вкусу
  • оливковое масло6ч. л.
  • лимонный сок3ч. л.
  • мед1ч. л.
  • соль1щепотка
  • перец черный1щепотка
  • руколапо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки25г
    27.78% от дневной нормы
  • Жиры34г
    42.50% от дневной нормы
  • Углеводы9г
    3.00% от дневной нормы
  • Калории428кКал
    17.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Natalia Ferrari

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Инжир помыть, обсушить бумажным полотенцем. Самую твёрдую часть хвостика отрезать. Сделать глубокие надрезы крест-накрест. Подготовка
    Инжир помыть, обсушить бумажным полотенцем. Самую твёрдую часть хвостика отрезать. Сделать глубокие надрезы крест-накрест.
  • Шаг 1
    Завернуть каждую ягоду инжира в полоску ветчины и отправить на противень. Не забыть предварительно выложить противень бумагой для выпечки.Шаг 1
    Завернуть каждую ягоду инжира в полоску ветчины и отправить на противень. Не забыть предварительно выложить противень бумагой для выпечки.
  • Шаг 2
    Открыть ягоды инжира и вложить в отверстия мягкий сыр.Шаг 2
    Открыть ягоды инжира и вложить в отверстия мягкий сыр.
  • Шаг 3
    На сыр капнуть чуть-чуть мёда.Шаг 3
    На сыр капнуть чуть-чуть мёда.
  • Шаг 4
    В разогретую до 160°C духовку отправить будущий шедевр под гриль на 5-10 минут. Нужно, чтобы сыр слегка поплыл.Шаг 4
    В разогретую до 160°C духовку отправить будущий шедевр под гриль на 5-10 минут. Нужно, чтобы сыр слегка поплыл.
  • Шаг 5
    В это время готовим дрессинг: соединяем оливковое масло, соль и лимонный сок.Шаг 5
    В это время готовим дрессинг: соединяем оливковое масло, соль и лимонный сок.
  • Шаг 6
    Промытую, перебранную и высушенную рукколу выкладываем на тарелку. Поливаем дрессингом.Шаг 6
    Промытую, перебранную и высушенную рукколу выкладываем на тарелку. Поливаем дрессингом.
  • Шаг 7
    На подушку из рукколы отправляем инжир. Тут же посыпаем свежемолотым перцем.Шаг 7
    На подушку из рукколы отправляем инжир. Тут же посыпаем свежемолотым перцем.
  • Шаг 8
    При желании можно подать с тёплой чиабаттной или фокаччей.Шаг 8
    При желании можно подать с тёплой чиабаттной или фокаччей.
Оценить537
0

Что готовим

... с ветчиной и сыром
... с сыром
итальянский ...
инжир
ветчина
черный ...
сыр с инжиром
... и сыр
салат с ветчиной
перец ...

Из чего готовим

... с ветчиной
... с сыром
... с сыром

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Natalia Ferrari
    Natalia Ferrari

    Эффектная и оригинальная закуска, интересное вкусовое сочетание! Съедено моментально и с удовольствием! pooh_lol😋🌷

    • Т
      Т

      Прямо цветок-искуситель))) 😄😍😃

      • Мурзик
        Мурзик

        Очень вкусное сочетание, Сабина))) 😍😍🌺

        • МаринаL
          МаринаL

          Жаль, что сезон инжира закончился!😭Вкусно же!😋😋😋

          • ВикторияS
            ВикторияS

            Суперрррр!!!!!!!😍😍😍

            Оставить комментарий