Сладкие оладушки с ягодами и йогуртом

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ягоды берите те, что вам нравятся, и соус, кстати, делать из них совсем не обязательно — такие оладушки можно подавать и просто со свежими ягодами.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • пшеничная мука110г
  • сахарная пудра60г
  • яйца куриные1шт.
  • мята3веточка
  • молоко150мл
  • йогурт жирный100г
  • растительное масло2ст. л.
  • разрыхлитель1ст. л.
  • Для соуса
  • черника300г
  • апельсины1шт.
  • лайм1шт.
  • сахарная пудра75г
  • сливочное масло1ч. л.
  • ванильный экстракт1ч. л.
  • кукурузный крахмал1ч. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры19г
    23.75% от дневной нормы
  • Углеводы98г
    32.67% от дневной нормы
  • Калории580кКал
    24.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Муку смешать с разрыхлителем.
    Муку смешать с разрыхлителем.
  • Шаг 1 Яйцо взбить с молоком и 60 г сахарной пудры, добавить муку и вымешать, чтобы получилось тесто однородной консистенции, без комков.
    Яйцо взбить с молоком и 60 г сахарной пудры, добавить муку и вымешать, чтобы получилось тесто однородной консистенции, без комков.
  • Шаг 2 Разогреть в сковороде немного растительного масла и пожарить оладьи.
    Разогреть в сковороде немного растительного масла и пожарить оладьи.
  • Шаг 3 Цедру апельсина натереть на мелкой терке. Крахмал развести в 50 мл холодной воды.
    Цедру апельсина натереть на мелкой терке. Крахмал развести в 50 мл холодной воды.
  • Шаг 4 Из лайма и апельсина выжать сок.
    Из лайма и апельсина выжать сок.
  • Шаг 5 Приготовить соус: растопить в сковороде сливочное масло, добавить ягоды, 75 г сахарной пудры и потомить пару минут на медленном огне.
    Приготовить соус: растопить в сковороде сливочное масло, добавить ягоды, 75 г сахарной пудры и потомить пару минут на медленном огне.
  • Шаг 6 Добавить цедру апельсина, ванильный экстракт, сок лайма и апельсина, крахмальную воду, все перемешать и остудить.
    Добавить цедру апельсина, ванильный экстракт, сок лайма и апельсина, крахмальную воду, все перемешать и остудить.
  • Шаг 7 Полить оладушки ягодным соусом, украсить мятой и подавать с йогуртом.
    Полить оладушки ягодным соусом, украсить мятой и подавать с йогуртом.
Оценить514
0

Что готовим

блины
сырники
... на молоке
... на дрожжах
... с яйцом
... без яиц
... без молока
... с сыром
... без дрожжей
мука для блинов

Часто спрашивают

Блины на молоке
Блины на молоке

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Лорочка
    Лорочка

    Очень вкусно, особенно семья полюбила ягодный соус, который теперь просят сделать к разным видам блинчиков и оладушек 😄

    • Инна
      Инна

      а чего и в каких количествах нужно для соуса? очень бы хотелось это блюдо попробовать.

      Оставить комментарий