Фаршированные перцы по-гречески
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Чрезвычайно полезный и правильный ужин! В скобках я указала свои изменения
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшено130г
- бульон1стакан
- кипяток1ст. л.
- чеснок15г
- петрушка25г
- орегано1ст. л.
- нут6шт.
- шпинат свежий140г
- фета120г
- соль1щепотка
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы116г38.67% от дневной нормы
- Калории1010кКал42.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогреть пару ложек масла, высыпать промытую крупу, помешивать минуты 3-4. - Шаг 1
Добавить воду и бульон, довести до кипения. Перемешать один раз, уменьшить огонь, накрыть, варить около 20 минут, пока вся жидкость не выпарится/впитается. Убрать с огня, крышку не снимать. - Шаг 2
Перец разрезать пополам, вычистить, посолить, поперчить, слегка сбрызнуть маслом, включить духовку на 170"С, отправить внутрь перцы. - Шаг 3
Чеснок и петрушку измельчить в блендере. - Шаг 4
Разогреть несколько ст.л. оливкового масла, добавить мелко рубленный лук, жарить до прозрачного цвета. - Шаг 5
Добавить измельченные грибы. - Шаг 6
и листья шпината - Шаг 7
Добавить измельченную зелень с чесноком и нарезанные вяленые томаты, цедру. Все перемешать, продолжать жарить. - Шаг 8
В последнюю очередь добавляем нут и булгур, соль и орегано. - Шаг 9
Достаем перец из духовки, выкладываем начинку, накрываем фольгой и запекаем еще 10-15 минут. - Шаг 10
Перед подачей на стол на перцы "раскрошить" фету (козий сыр). Приятного аппетита!
Оценить533
0
Комментарии
9💐 😊
Сколько всего вкусного и полезного в начинке😋😋🌸🌸🌸
Очень красиво💖, очень вкусно😋, очень полезно🌻😘
Мне тоже больше 😊 нравится подача в половинках перцев,чем в целых))) 😃 Прекрасное блюдо! 😍
Согласна на все 100% - вкусно и полезно!!!👌🍃🌺🍃