Благородные спагетти с авокадо и вялеными томатами

Благородные спагетти с авокадо и вялеными томатами

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ценность этого рецепта для меня такова, что, опустив пармезан, рецепт превращается в веганский. Счастью нет предела. Быстро и невообразимо вкусно! Ну, а вдвоём поглощать данный кулинарный шедевр итальянской кухни вдвойне приятней! Не забываем, что авокадо очень полезно для кожи, а вяленые томаты для отличного настрения! Запасаемся улыбками! А делиться впечатлениями будем уже после обеда. Приятного аппетита!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • спагетти250г
  • чеснок1стакан
  • авокадо1шт.
  • соль1щепотка
  • перец черный1щепотка
  • пармезан4ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки31г
    34.44% от дневной нормы
  • Жиры36г
    45.00% от дневной нормы
  • Углеводы105г
    35.00% от дневной нормы
  • Калории859кКал
    35.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Варим спегетти в подсоленной воде, как указано на упаковке.Подготовка
    Варим спегетти в подсоленной воде, как указано на упаковке.
  • Шаг 1
    Лук-шалот чистим и нарезаем очень мелко.Шаг 1
    Лук-шалот чистим и нарезаем очень мелко.
  • Шаг 2
    Вяленые томаты избавляем от лишнего масла, затем нарезаем кусочками.Шаг 2
    Вяленые томаты избавляем от лишнего масла, затем нарезаем кусочками.
  • Шаг 3
    Без добавления дополнительного масла обжариваем томаты и лук на разогретой сковороде, пока лук не станет прозрачным. Если вы берёте вяленые томаты без масла, то оливковое масло добавляем непосредственно в сковороду.Шаг 3
    Без добавления дополнительного масла обжариваем томаты и лук на разогретой сковороде, пока лук не станет прозрачным. Если вы берёте вяленые томаты без масла, то оливковое масло добавляем непосредственно в сковороду.
  • Шаг 4
    Пока лук готовиться, чистим и мелко нарезаем чеснок. Затем отправляем его на немного к томатам и луку.Шаг 4
    Пока лук готовиться, чистим и мелко нарезаем чеснок. Затем отправляем его на немного к томатам и луку.
  • Шаг 5
    Делим авокадо пополам, избавляем от косточки. Снимаем шкурку с авокадо (если это чёрное авокадо сорта Хасс, либо, если авокадо не очень спелое, выскребаем содержимое ложкой). Затем слегка проминаем авокадо вилкой. Так, чтобы часть уже стала почти кремовой, а другая осталась небольшими кусочками.Шаг 5
    Делим авокадо пополам, избавляем от косточки. Снимаем шкурку с авокадо (если это чёрное авокадо сорта Хасс, либо, если авокадо не очень спелое, выскребаем содержимое ложкой). Затем слегка проминаем авокадо вилкой. Так, чтобы часть уже стала почти кремовой, а другая осталась небольшими кусочками.
  • Шаг 6
    Отбрасываем спагетти на дуршлаг, не даём высохнуть. Тут же перемешиваем с томатно-луковой "зажаркой" и авокадо. Подсаливаем, перчим. По желанию посыпаем тёртым пармезаном. Приятного итальянского аппетита с Джейми Оливером!Шаг 6
    Отбрасываем спагетти на дуршлаг, не даём высохнуть. Тут же перемешиваем с томатно-луковой "зажаркой" и авокадо. Подсаливаем, перчим. По желанию посыпаем тёртым пармезаном. Приятного итальянского аппетита с Джейми Оливером!
Оценить522
0

Что готовим

паста
... с перцем
... с томатами
... блюдо
... с овощами
итальянская ...
черная ...
томат
вяленые томаты
перец в томате

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Супер вариант! 😃😍

    • Светлана S
      Светлана S

      А в чем " благородность" спагетти? Что бывают еще и просто спагетти?😷

      • Liza Oliver
        Liza Oliver

        здорово! вкуснейшие!😌😌😌

        • Вета
          Вета

          Быстро, вкусно, красиво! Умница, Сабиночка!🌸🌸

          Оставить комментарий