Салат с куриными желудками

23 июня 2023

Время приготовления

АпрельАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Бюджетный и вкусный обед с французской ноткой для тех кто любит потроха как желудочки и сердечки куриные. Если нет дома готовых крутонов-сухарей, просто нарежьте батон,что посуше на кубики, посолите их слегка, поперчите. Для салата желательно, если есть в продаже перепелиные яйца 8 шт, или обходимся обычными куриными 2 шт.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные желудочки400г
соль1щепотка
свежемолотый черный перец по вкусу
чесночная специя1ч. л.
оливковое масло1ст. л.
небольшая луковичка1кг
крутоны мелкие1стакан
салатный микс2горсть
помидоры черри8шт.
яйцо2шт.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки383г
425.56% от дневной нормы
Жиры32г
40.00% от дневной нормы
Углеводы82г
27.33% от дневной нормы
Калории850кКал
35.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Ирина

Катюша

Шаги рецепта

Подготовка
Посолить и поперчить желудочки сердечки,добавить чесночной специи сухой. Перемешать.
Шаг 1
Обжарить на горячей сковороде с маслом на высоком пламмени несколько минут, затем убавить, закрыть крышкой и тушить 30мин. Переложить на тарелку.
Шаг 2
Яйца поставим варить,как любите полностью вареные или с мягким желтком. На сковороду добавим лук и обжариваем до мягкого состояния. Затем крутоны или свежий нарезанный кубиками батон со специями. Жарим помешивая 2 мин. Вернем желудочки с сердечками на сковороду, перемешаем и тушим 2 мин.
Шаг 3
На тарелки разложим салатную смесь из рукколы, эндивия, радиккио. Затем добавим смесь из сковороды, очищенные яйца, помидоры. Полить салатной заправкой со вкусом малины. Приятного аппетита. ссылка рецепты на домашние заправки.