Долма
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говяжий фарш1кг
- рис1стакан
- кинза1пучок
- базилик1пучок
- соль2
- чеснок3стакан
- лук репчатый1шт.
- виноградные листья500г
- сметана250г
- перец5г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории375кКал15.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отварите в соленой воде чуть-чуть листья. - Шаг 1
Из говядины, чеснока, лука, кинзы сделайте фарш, добавьте соль, перец, рис. - Шаг 2
Обрежьте ножки у листьев, положите начинку. - Шаг 3
Загните лист снизу, затем по бокам. - Шаг 4
Закручивайте в трубочку и складывайте на деревянную доску. - Шаг 5
Выложите долму в кастрюлю, налейте воды, посолите, поставьте тарелку, сверху груз и 15 минут варите на сильном огне, 45 минут - на медленном огне. - Шаг 6
Сделайте соус: сметана, базилик, кинза, чеснок, соль.
Оценить516
0
Комментарии
2Раз в жизни 😌 только пробовала...,очень вкусно!!! 😇💗
Я использую маринованные ,соленные листья винограда 🍀