Теплый грибной салат в свекольном горшочке
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
После тыквенного бума и горшочков из тыквы подумалось, а чем свекольный горшочек хуже?))) 
Можно сделать один большой или много маленьких порционных... Ну а салатик 
самый простой: из лесных замороженных грибов и тёплой картошки...,ну и мой любимый 
красный лук в тему))) 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла1
- картофель вареныйпо вкусу
- грибы белые замороженные200г
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- бальзамический уксус1ч. л.
- лимонный сок1ч. л.
- яичные желтки1шт.
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- сельдерей стебли1шт.
- чеснок1стакан
- масло сливочное1ст. л.
- горчицапо вкусу
- лук красный0.5шт.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории294кКал12.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Продукты. Свеклу предварительно отварить. - Шаг 1
Картофель поставить вариться. - Шаг 2
Грибы заранее разморозить... Я замораживаю так: отвариваю кусочками и раскладываю по пиалкам, застеленным пакетиками, а когда остынут, замораживаю прямо в пиалках, затем вынимаю пакет с грибами, завязываю и так получаю порцию грибов, которая быстро разморозится! - Шаг 3
Отжимаю лишнюю жидкость и подсушиваю на сковороде для окончательного испарения лишней влаги. Шампиньоны и другие подобные грибы сразу обжарить в масле. - Шаг 4
Затем добавить кусочек масла и начинаем слегка обжаривать грибочки. - Шаг 5
Половинку красного лука крупно нарезать... - Шаг 6
Добавить в конце обжаривания. - Шаг 7
Для заправки чеснок раздавить и покрошить. - Шаг 8
В пиалке соединить с чесноком перец,соль,оливковое масло, уксус, горчицу на кончике ножа... - Шаг 9
Перетереть... - Шаг 10
Можно добавить желток,если есть под рукой. - Шаг 11
Снова растереть. - Шаг 12
Для горшочка срезаем у свеклы крышечку, намечаем ножом толщину края и начинаем острой ложкой вынимать содержимое... Из мякоти свеклы сделаем другой салатик))) Внутри горшочек сбрызнуть лимонным соком. - Шаг 13
В заправку отправим грибы со сковороды... - Шаг 14
Картофель слить и быстро нарезать. - Шаг 15
Отправить к грибам. - Шаг 16
Стебель сельдерея нарезать на тонкие кусочки. - Шаг 17
Соединить с картофелем и грибами. - Шаг 18
Перемешать.. - Шаг 19
Положить порцию в горшочек и сразу подавать. - Шаг 20
Свекла в процессе еды разрезается на четвертинки и тоже съедается без остатка)))
Оценить541
0
Комментарии
19Как же это вкусно) Идея отличная горшочков)) Селедка под шубой в таком горшочке будет великолепна)))) 💐
Очень вкусный салатик!!! 😋😋😋 Я ему хотела сегодня голос отдать, но он принимает участие в битве 😌
Танечка, ну ты молодец, из такого горшочка я еще ничего не ела, представляю, какой он, начиненный грибочками, вкусный!!!😋💗🌻
Оригинальная посудина у тебя pooh_lol pooh_lol и содержимое вкусное 😋😋
Какой прелестный салатик, Танечка 🌿🌿🌿