Куриные рулеты с яблочно-ореховой начинкой

Куриные рулеты с яблочно-ореховой начинкой

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусные рулетики из куриной грудки с начинкой из грецкого ореха и сушеных яблок, с добавлением лука порея, зелени, специй. Вкус и аромат начинки придает блюду пикантный вкус, благодаря панировке мясо получается сочным и мягким. Такие рулетики прекрасно подойдут для праздничного стола. Впереди Новый Год и Рождество. Буду очень рада, если рецепт пригодится к вашему праздничному столу.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • куриное филе700г
  • лук-порей1
  • грецкие орехи100г
  • яблоки сушеные1
  • сливки 20%50мл
  • зелень1
  • яйцо2шт.
  • сухари панировочные100г
  • мука100г
  • соль1ч. л.
  • перец горошком смесь1ч. л.

Пищевая ценность

  • Белки213г
    236.67% от дневной нормы
  • Жиры98г
    122.50% от дневной нормы
  • Углеводы159г
    53.00% от дневной нормы
  • Калории2377кКал
    99.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
МаринаL
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Семейка Березовских

Шаги рецепта

  • Подготовка Приготовить начинку: сушеные яблоки залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут, чтобы они размякли, затем слить воду. Орехи слегка подсушить в духовке, они станут вкуснее и ароматней. Измельчить с помощью процессора или мясорубки.
    Приготовить начинку: сушеные яблоки залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут, чтобы они размякли, затем слить воду. Орехи слегка подсушить в духовке, они станут вкуснее и ароматней. Измельчить с помощью процессора или мясорубки.
  • Шаг 1 Добавить нарезанный полукольцами лук порей, зелень, сливки, 2 столовые ложки сухарей, посолить и поперчить по вкусу, перемешать
    Добавить нарезанный полукольцами лук порей, зелень, сливки, 2 столовые ложки сухарей, посолить и поперчить по вкусу, перемешать
  • Шаг 2 Куриную грудку разделить на два филе. Затем каждое филе разрезать на два пласта.
    Куриную грудку разделить на два филе. Затем каждое филе разрезать на два пласта.
  • Шаг 3 Каждый пласт тонко отбить через пленку.
    Каждый пласт тонко отбить через пленку.
  • Шаг 4 На отбитое филе выложить начинку.
    На отбитое филе выложить начинку.
  • Шаг 5 Аккуратно сформировать рулет смоченными в холодной воде руками.
    Аккуратно сформировать рулет смоченными в холодной воде руками.
  • Шаг 6 Приготовить отдельные мисочки с мукой, сухарями и взбитыми с солью и перцем яйцами. Каждый рулетик обвалять в муке, оставить на 1-2 минуты, чтобы мука немного впиталась.
    Приготовить отдельные мисочки с мукой, сухарями и взбитыми с солью и перцем яйцами. Каждый рулетик обвалять в муке, оставить на 1-2 минуты, чтобы мука немного впиталась.
  • Шаг 7 Затем окунуть рулетик в яичную смесь и обвалять в сухарях.
    Затем окунуть рулетик в яичную смесь и обвалять в сухарях.
  • Шаг 8 Предварительно нагреть духовку до 180°С. Выложить рулетики в форму для запекания, выстланную пергаментом. Запекать 30-35 минут до румяной корочки. Я запекала в формочках из фольги в электродуховке в режиме конвекции. Готовым рулетикам дать отдохнуть 5 минут. Подаем с овощным салатом или любимыми гарниром и соусом. Приятного вам аппетита!
    Предварительно нагреть духовку до 180°С. Выложить рулетики в форму для запекания, выстланную пергаментом. Запекать 30-35 минут до румяной корочки. Я запекала в формочках из фольги в электродуховке в режиме конвекции. Готовым рулетикам дать отдохнуть 5 минут. Подаем с овощным салатом или любимыми гарниром и соусом. Приятного вам аппетита!
Оценить568
0

Что готовим

рулет
сухари
куриный ...
... с яйцом
... с орехами
... с яблоками
грецкий ...
... с зеленью
... с луком
... со сливками

Из чего готовим

... с яблоками

Часто спрашивают

Яблоки сушеные

Комментарии

31
Оставить комментарий
  • Семейка Березовских
    Семейка Березовских

    Надежда, огромное Вам спасибо! Рулетики просто замечательные и начинка очень необычная! Вкуснотища!!!💐💐💐

    • Семейка Березовских
      Семейка Березовских

      Надежда, а сколько нужно яблок? А то в рецепте не указано, а я загорелась Ваши рулетики сделатьpooh_lol Спасибо!

      • Софья79
        Софья79

        Надюша, как вкусно и соблазнительно, уношу с собой и остаюсь сегодня у Вас!!!😋😋😋💗

        • vicky
          vicky

          Bkusno, kak vsegda, Nadya😍😍

          • Т
            Т

            Ароматные 😃 праздничные 😍 рулетики получились!!! 🌹

            Оставить комментарий