Закуска в корзиночках "розы в снегу"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Полюбовались летом 
в предыдущем рецепте-ромашке,а теперь окунёмся в "снег"))) 
Очень хотелось,чтобы хлебные корзиночки от Ани (Стрелец) поучаствовали 
в конкурсе (они такие хрустяще-ароматные!)... Пока пекла их, придумала 
наполнение))) 
Натали, вот тебе ответ, куда девать обрезки от бутербродов-грибочков! 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлебная крошка200г
- масло сливочное50г
- яйцо1шт.
- тмин1ч. л.
- кориандр1ч. л.
- сметана150мл
- сыр плавленый100г
- вода100мл
- укроп1
- оливки без косточек1горсть
- лосось слабосоленный100г
- лимонный сок1ч. л.
- перец черный молотыйпо вкусу
- желатин15г
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории324кКал13.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Начнём с выпекания корзиночек... Из приправ брала немного тмина и овощную приправу. - Шаг 1
Хлеб без корочек (у меня серый) крошим в блюдо,вбиваем яйцо. - Шаг 2
Добавляем тмин,приправу. - Шаг 3
Добавляем мягкое сливочное масло. - Шаг 4
Разминаем рукой липкое тесто,похожее на глину. - Шаг 5
Силиконовые формочки смазываем растительным маслом. - Шаг 6
Разминаем тесто по формочке, не очень тонко, чтобы не поломались после выпечки. - Шаг 7
И так все 6 порций. - Шаг 8
Теста осталось ещё на такую формочку керамическую. - Шаг 9
Выпекались минут 20 при 200°С. Сразу не вынимать, они очень хрупкие! - Шаг 10
А это большая корзинка! - Шаг 11
Продукты для начинки... Желатин сразу заливаем водой,а затем на водяной бане растворяем. - Шаг 12
Растереть плавленный сырок со сметаной. - Шаг 13
Оливки измельчить. - Шаг 14
Добавить в массу. - Шаг 15
Укроп у меня нарезанный замороженный. Отправляем в блюдо. - Шаг 16
Выдавливаем немного лимонного сока,перчим. - Шаг 17
Вливаем растворенный желатин. - Шаг 18
Я покупаю лосось уже нарезанный тонко в упаковке по 200 г. - Шаг 19
Немного измельчим. - Шаг 20
Добавим в массу. - Шаг 21
Перемешиваем и заполняем корзиночки начинкой. - Шаг 22
Из остальных пластин рыбки крутим розочки-рулетики. - Шаг 23
И вставляем в центр корзиночки. - Шаг 24
В большой корзинке уместится сразу три розочки... - Шаг 25
Украшаем дольками лимона и охлаждаем в холодильнике... Хотя при фотографировании начинка у меня почти схватилась и розочки хорошо держались, не тонули))) - Шаг 28
Так что приготовьте такие хлебные корзиночки и вы точно удивите своих гостей их вкусом, видом и что они из хлеба!!!
Оценить545
0
Комментарии
24Таня, и где я была когда тут такая вкуснота😍👍👍👍👍 забираю большую корзинку😋😋😋😋
Какие необычные,супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Татьяна,а как потом себя ведут корзиночки?pooh_lolбалуются?pooh_lolв а если серьезно,то они потом не ломаются? и лучше начинку уже перед подачей выкладывать? не отсыревают?💐
Татьяна, замечательные корзин🍂очки.😊🍃
Вкусно, Танюш! 😍 И розочки очень красивые! 💖 💐🌷🌸
Я поняла птичек зимой объедаете. pooh_lolpooh_lolpooh_lol Нет чтобы им обрезки, так нет в корзинки. Понимаю все в дело!!!!! pooh_lolpooh_lolpooh_lol Но закуска все равно классная!!!! 😋😋😋