Галеты из отрубей с фисташками и малиновым сиропом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Если после добавления белков тесто будет сухим, влейте немного холодной воды. Вместо малины можно взять любые другие ягоды или ягодную смесь, только не превращайте соус в варенье ― он должен быть жидким!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овсяные отруби2ст. л.
- ржаные отруби2ст. л.
- пшеничные отруби2ст. л.
- очищенные фисташки1горсть
- яичные белки2шт.
- сахар демерара1ст. л.
- разрыхлитель0.5ч. л.
- соль морская1щепотка
- Для соуса
- малина замороженная300г
- лайм1шт.
- сахар демерара1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории309кКал12.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 200ºС. - Шаг 1
Малину предварительно разморозить, сок сохранить. - Шаг 2
Соединить все отруби, 1 ст. ложку сахара демерара, разрыхлитель, посолить и все растереть так, чтобы не было комочков. - Шаг 3
Белки слегка разбить венчиком, затем добавить в массу из отрубей и вымешать. Влить 1 ст. ложку холодной воды и перемешать. - Шаг 4
Сформировать из теста небольшие плоские лепешки, выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекать в разогретой духовке 8–10 минут. - Шаг 5
Цедру лайма натереть на мелкой терке, выжать из лайма сок. - Шаг 6
Приготовить соус: в небольшую сковороду выложить малину вместе с соком, сахар демерара, добавить цедру лайма, 1 ст. ложку сока лайма и слегка уварить соус. - Шаг 7
Фисташки слегка измельчить в ступке. - Шаг 8
Выпеченные галеты выложить на тарелку, полить малиновым соусом и посыпать измельченными фисташками.
Оценить528
0
Комментарии
3Приготовила, но не понравилось 😕
Прекрасный завтрак! Так ведь можно и овсяное печенье на скорую руку сделать. Да вообще универсальный рецепт! Спасибо!
Отличный рецепт!!!