Шоколадно-кофейный торт

25 апреля 2023

Время приготовления 1 ч 10 мин

Яна Автор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Тортик очень прост в исполнении - результат очень - очень вкусный, в тесто идет мало муки и получается очень сочно, похоже на суфле. Для меня самые лучшие рецепты - это когда вкусно и минимум грязной посуды. Шоколад нужно брать очень качественный и минимум 60 %

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Тесто
масло сливочное150г
шоколад горький 75%150г
яйцо6шт.
сахар250г
сахар ванильный10г
мука75г
кофе растворимый5ст. л.

Крем
сливки500мл
пудинг ванильный инстант4ст. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки85г
94.44% от дневной нормы
Жиры325г
406.25% от дневной нормы
Углеводы467г
155.67% от дневной нормы
Калории5173кКал
215.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Разогреть духовку на 180 градусов, растопить шоколад с маслом на водяной бане.
Шаг 1
Яйца взбить с сахаром и ванилью до белой пены (минут 5).
Шаг 2
В шоколад добавить кофе.
Шаг 3
Вести в яйца муку, кофе с шоколадом. Хорошо размешать.
Шаг 4
Вылить смесь в форму (диаметром 24 см) уложенную бумагой для выпечки и смазанную маслом.
Шаг 5
Запекать 40 - 50 минут.
Шаг 6
Взбить сливки с пудингом в устойчивую пену. Украсить кремом с верху или по желанию (я присыпала по краю молотым гриляжем и покапала сверху шоколад).