Картофельные маффины с грибной начинкой

Картофельные маффины с грибной начинкой

Время приготовления 1 ч 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Скажу одно слово — вкусно!

Ингредиенты на порции

  • Тесто
  • картофель700г
  • яйца куриные2шт.
  • масло сливочное125г
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • лук зеленый10г
  • разрыхлитель10г
  • пшеничная мука200г
  • Начинка
  • шампиньоны350г
  • лук репчатый110г
  • укроп10г
  • сметана2ст. л.
  • масло растительное2ст. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки65г
    72.22% от дневной нормы
  • Жиры167г
    208.75% от дневной нормы
  • Углеводы299г
    99.67% от дневной нормы
  • Калории2901кКал
    120.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Юля

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Картофель очистить, отварить, размять с небольшим количеством масла (25 г) и картофельного отвара. Для теста надо 550 г пюре. Зеленый лук мелко нарезать.
  • Шаг 2 Картофельное пюре взбить с размягченным маслом (100 г) и яйцами в кремообразную массу. Добавить зеленый лук.
    Картофельное пюре взбить с размягченным маслом (100 г) и яйцами в кремообразную массу. Добавить зеленый лук.
  • Шаг 3 Картофель с луком хорошо перемешать. Масса должна быть кремообразной и воздушной.
    Картофель с луком хорошо перемешать. Масса должна быть кремообразной и воздушной.
  • Шаг 4 Добавить муку, разрыхлитель, соль, перец по вкусу. Замесить тесто.
    Добавить муку, разрыхлитель, соль, перец по вкусу. Замесить тесто.
  • Шаг 5 Грибы мелко нарезать, обжарить с мелко нашинкованным луком на заранее разогретой сковороде с маслом. Добавить сметану и мелко нарезанный укроп. Довести до готовности, снять с огня и дать остыть.
    Грибы мелко нарезать, обжарить с мелко нашинкованным луком на заранее разогретой сковороде с маслом. Добавить сметану и мелко нарезанный укроп. Довести до готовности, снять с огня и дать остыть.
  • Шаг 6 Выложить тесто в формочки, сделать углубление и добавить начинку.
    Выложить тесто в формочки, сделать углубление и добавить начинку.
  • Шаг 7 Сверху закрыть тестом, выровнять и отправить в заранее разогретую духовку при 180°C на 40 минут.
    Сверху закрыть тестом, выровнять и отправить в заранее разогретую духовку при 180°C на 40 минут.
  • Шаг 8 Готовые маффины достать из духовки, дать остыть в форме.
    Готовые маффины достать из духовки, дать остыть в форме.
  • Шаг 9 В готовых маффинах сделать небольшое углубление, добавить оставшуюся начинку. Украсить укропом. Приятного аппетита.
    В готовых маффинах сделать небольшое углубление, добавить оставшуюся начинку. Украсить укропом. Приятного аппетита.
Оценить531
0

Что готовим

... с сахаром
... наизнанку
грибной соус
соус грибной со сметаной
курино ...
картофельный ...
стейк под грибным соусом

Из чего готовим

... в сметане
... с картошкой
... в сметане
... с картошкой
... с картошкой
... в сметане
... в сметане

Часто спрашивают

Рецепты соусов+Шампиньоны в сметане
... в сметане+Соус грибной
... в сметане+Соус грибной

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • AnnA
    AnnA

    Прочитала рецепт, а куда яйца девать не написано )))) видимо перемешать с картофелем. Рецепт интересный, будем пробовать.

    • ais20_Алёнушка
      ais20_Алёнушка

      охотно верю что это очень вкусно!😋🌺

      • Т
        Т

        Вкуснейший перекус😃 и в горячем и холодном виде!😚🌸

        • irushka78
          irushka78

          Отличные маффины!!Вкусненько!!😋😋😋

          • ~Un Dina~
            ~Un Dina~

            Очень вкусно и симпатично 😋!

            Оставить комментарий