Галета с клюквой на творожном тесте
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я уже писала ранее, что очень люблю разного вида галеты))) Тесто и начинку меняю в них в зависимости от сезона. Сегодня у меня творожное тесто и начиночка из клюквы и грецкого ореха. Очень вкусное сочетание оказалось! Орехи слегка карамелизуются и в сочетании с кисленькой и сочной клюквой оооочень вкусно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- клюква300г
- грецкие орехи150
- сахар150г
- кукурузный крахмал1ст. л.
- Тесто
- пшеничная мука100г
- мука грубого помола100г
- творог 5%100г
- масло сливочное100г
- яйцо1шт.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки45г50.00% от дневной нормы
- Жиры97г121.25% от дневной нормы
- Углеводы317г105.67% от дневной нормы
- Калории2296кКал95.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Натали*Лали
Алла
Шаги рецепта
- Подготовка
К просеянной муке добавить соль, творог и порезанное сливочное масло. - Шаг 1
Порубать смесь в крошку. - Шаг 2
Добавить яйцо и быстро замесить тесто. - Шаг 3
Скатать его в шар и положить на 40 минут в холодильник. - Шаг 4
Орехи нарубить не очень мелко. - Шаг 5
Клюкву вымыть, высушить и смешать с крахмалом. - Шаг 6
Всыпать сахар и орехи, хорошо смешать. - Шаг 7
На листе пергамента раскатать тесто в круг диаметром 30 см. В середину выложить начинку, отступив несколько сантиметров от края. - Шаг 8
Завернуть края теста. Перенести вместе с пергаментом на лист и выпекать 40 минут при 180 С. - Шаг 9
Галету после выпекания слегка остудить и посыпать сахарной пудрой по желанию.
Оценить548
0
Комментарии
22Марина, как думаете, с замороженной клюквой получится? Не будет ли слишком влажно?
Марина,я тоже полюбила галеты самые разные😍Здесь очень-очень вкусное тесто,я бы его просто так запекала,а вместо клюквы у меня чёрная и красная смородина,а ещё я немного корицей сверху присыпала😊С клюквой тоже попробую в след.раз.💖💖💖💐💐💐
Иришка, а тесто какое суперское😋😋очень рекомендую!😍💐
Очень вкусная начинка 😋😋 клюква с орешками 😋😋 🍀
😋😋💖