Драники с мясной начинкой

Драники с мясной начинкой

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Драники всем знакомы и все их любят))) Но иногда хочется посытнее накормить своих мужчин и тогда я прослаиваю дранички фаршем... Такие продают здесь во всех кулинарных отделах супермаркетов и народ охотно покупает, видно нет времени на готовку)) Только я пеку-жарю тонкие, а Вы можете потолще сделать, тогда и жариться будут дольше)))

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • картофель1кг
  • манная крупа4г
  • яйцо1шт.
  • приправа для картофеля1ч. л.
  • куриный фарш200г
  • лук белый1шт.
  • сольпо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу
  • шампиньоны100г
  • морковь1шт.
  • молоко1
  • картофельный крахмал1ч. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки70г
    77.78% от дневной нормы
  • Жиры28г
    35.00% от дневной нормы
  • Углеводы222г
    74.00% от дневной нормы
  • Калории1359кКал
    56.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Продукты... Фарш любой, даже просто куриное филе можно порубить.
    Продукты... Фарш любой, даже просто куриное филе можно порубить.
  • Шаг 1 Сначала делаем начинку, потому что картофель быстро темнеет. Нарезать половину луковицы (вторая половина уйдёт на подливу).
    Сначала делаем начинку, потому что картофель быстро темнеет. Нарезать половину луковицы (вторая половина уйдёт на подливу).
  • Шаг 2 Обжарить до золотистости.
    Обжарить до золотистости.
  • Шаг 3 Сверху выкладываем фарш. У меня было куплено больше, 450 г, но в начинку уйдёт немного.
    Сверху выкладываем фарш. У меня было куплено больше, 450 г, но в начинку уйдёт немного.
  • Шаг 4 Разминаем фарш вилкой прямо в сковороде.
    Разминаем фарш вилкой прямо в сковороде.
  • Шаг 5 Солим,перчим по вкусу.
    Солим,перчим по вкусу.
  • Шаг 6 Обжарим,помешивая, до полуготовности.
    Обжарим,помешивая, до полуготовности.
  • Шаг 7 Натираем картофель теперь на мелкой тёрке или через комбайн.
    Натираем картофель теперь на мелкой тёрке или через комбайн.
  • Шаг 8 Сливаем лишнюю жидкость и вбиваем яйцо.
    Сливаем лишнюю жидкость и вбиваем яйцо.
  • Шаг 9 Добавляем манку...
    Добавляем манку...
  • Шаг 10 Любые овощные приправы... Перемешиваем.
    Любые овощные приправы... Перемешиваем.
  • Шаг 11 Смачиваем ладонь в воде (ставим рядом миску с водой), выкладываем на неё ложку картофеля, а сверху чайной ложкой фарш.
    Смачиваем ладонь в воде (ставим рядом миску с водой), выкладываем на неё ложку картофеля, а сверху чайной ложкой фарш.
  • Шаг 12 Накрываем снова картофелем...
    Накрываем снова картофелем...
  • Шаг 13 Разглаживаем обратной стороной ложки.
    Разглаживаем обратной стороной ложки.
  • Шаг 14 И переворачиваем на сковороду с маслом.
    И переворачиваем на сковороду с маслом.
  • Шаг 15 Прижимаем-выравниваем рукой или ложкой,регулируя толщину по своему вкусу.
    Прижимаем-выравниваем рукой или ложкой,регулируя толщину по своему вкусу.
  • Шаг 16 Обжарив с двух сторон я переношу в другую сковороду и довожу под крышкой до готовности несколько минут.
    Обжарив с двух сторон я переношу в другую сковороду и довожу под крышкой до готовности несколько минут.
  • Шаг 17 Готовые вынимаю,остальные дожариваю...Готовые сразу расхватывают,поэтому я не успела сосчитать,но штук 15 получится)))
    Готовые вынимаю,остальные дожариваю...Готовые сразу расхватывают,поэтому я не успела сосчитать,но штук 15 получится)))
  • Шаг 18 Можно подать просто со сметаной...
    Можно подать просто со сметаной...
  • Шаг 19 А можно с грибной подливой)))
    А можно с грибной подливой)))
  • Шаг 20 Для этого шампиньоны,лук нарезать,морковку мелко натереть.
    Для этого шампиньоны,лук нарезать,морковку мелко натереть.
  • Шаг 21 Добавить любых приправ...
    Добавить любых приправ...
  • Шаг 22 Обжарить в растительном масле.
    Обжарить в растительном масле.
  • Шаг 23 Развести в молоке или разведённой сметане или сливках крахмал,ложку с горкой.
    Развести в молоке или разведённой сметане или сливках крахмал,ложку с горкой.
  • Шаг 24 И вылить в обжарку.
    И вылить в обжарку.
  • Шаг 25 Проварить немного до загущения и можно подавать!
    Проварить немного до загущения и можно подавать!
  • Шаг 26 Вот такой разрез у моих драничков)))
    Вот такой разрез у моих драничков)))
  • Шаг 27 Подаём, капнув майонеза на каждый драник! И с подливой-соусом тоже очень вкусно!!!
    Подаём, капнув майонеза на каждый драник! И с подливой-соусом тоже очень вкусно!!!
Оценить539
0

Что готовим

... с луком
... картофельные
... с фаршем
... с яйцом
... без яиц

Из чего готовим

... с мясом
... с грибами
... с мясом
... с мясом

Как готовим

... фаршированные
... фаршированные
... фаршированные
... фаршированные

Часто спрашивают

Грибы фаршированные
Картошка с грибами
Картошка с грибами
Картошка с курицей

Комментарии

17
Оставить комментарий
  • Пчёлка Руся
    Пчёлка Руся

    Вкусненькие они, с курочкой 😋😋 🍃 🌸

    • Елена Чибис
      Елена Чибис

      Обязательно попробую! Очень вкусное описание и вид у этих драников!😉

      • МарциПанка
        МарциПанка

        Танюша, обожаю такие драники! Вкусно у тебя получилось, прочитала описание и сразу захотелось. 😋 😋 Я тоже недавно готовила что-то подобное, может, выставлю. Жаль, голос отдала уже, а то бы осталась у тебя! 💗

        • Natali
          Natali

          Ох, как же у тебя по-домашнему вкусно! 💐💐💐И как же я обожаю драники😍. А с фаршем никогда не пробовала, но обязуюсь исправитьсяpooh_lol

          • Ла Ванда
            Ла Ванда

            Колдуны!!!!!!!!!!!!!!!!😋😋😋

            Оставить комментарий