Судак под кремовой шубкой

Судак под кремовой шубкой

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Новогодние праздники продолжаютя, и я предлагаю вам приготовить филе судака под очень вкусным кремовым соусом. Готовится блюдо быстро, а получается невероятно вкусно! Итак, приступим!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • судак филе700г
  • сметана5ст. л.
  • лук репчатый1шт.
  • масло сливочное30г
  • масло растительное2ст. л.
  • тмин0.5ч. л.
  • укроп5веточка
  • мука1ст. л.
  • сольпо вкусу
  • черный перецпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки29г
    32.22% от дневной нормы
  • Жиры19г
    23.75% от дневной нормы
  • Углеводы9г
    3.00% от дневной нормы
  • Калории316кКал
    13.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка У меня была целая рыбина, весом около 2 кг (голову и хвост я оставила на уху).
    У меня была целая рыбина, весом около 2 кг (голову и хвост я оставила на уху).
  • Шаг 1 Рыбу почистить, помыть, отделить от костей.
    Рыбу почистить, помыть, отделить от костей.
  • Шаг 2 Филе рыбы разрезать на небольшие порционные куски. Посолить, поперчить.
    Филе рыбы разрезать на небольшие порционные куски. Посолить, поперчить.
  • Шаг 3 Слегка обвалять рыбу в муке, дать постоять 2 мин, чтобы мука впиталась. Нагреть в сковороде растительное масло и быстро обжарить кусочки рыбы с двух сторон по 2 мин, слегка подрумянив.
    Слегка обвалять рыбу в муке, дать постоять 2 мин, чтобы мука впиталась. Нагреть в сковороде растительное масло и быстро обжарить кусочки рыбы с двух сторон по 2 мин, слегка подрумянив.
  • Шаг 4 Выкладываем обжаренную рыбу на тарелку и тем временем готовим соус.
    Выкладываем обжаренную рыбу на тарелку и тем временем готовим соус.
  • Шаг 5 Смешайте сметану, размягчённое сливочное масло, нарезанный мелкими кубиками репчатый лук, тмин. Немного подсолить и добавить перец. Всё тщательно перемешать.
    Смешайте сметану, размягчённое сливочное масло, нарезанный мелкими кубиками репчатый лук, тмин. Немного подсолить и добавить перец. Всё тщательно перемешать.
  • Шаг 6 Форму для запекания смазать растительным маслом, выложите рыбу и полейте приготовленным соусом. Поставьте в разогретую до 180г духовку на 20-25 мин.
    Форму для запекания смазать растительным маслом, выложите рыбу и полейте приготовленным соусом. Поставьте в разогретую до 180г духовку на 20-25 мин.
  • Шаг 7 Приготовленное филе судака посыпьте мелко нарезанным укропом и подавайте с картофелем. Приятного вам аппетита!
    Приготовленное филе судака посыпьте мелко нарезанным укропом и подавайте с картофелем. Приятного вам аппетита!
Оценить541
0

Что готовим

крем
сметанный ...
... со сливочным кремом
растительный ...
сметана с укропом
перец
лук
... перец
... репчатый
... с маслом

Комментарии

20
Оставить комментарий
  • Ms Frisella
    Ms Frisella

    Какая завидная рыбка!!!😷

    • Т
      Т

      Вкусненько 😋 рыбку приготовила 😍 Вика))) 😌 Тарелка,смотрю,с зимними 😎 мотивами красивая))) 😉💗

      • burro.salvia
        burro.salvia

        Ой, Викуля, как вкусно!!!! 😋😋😋

        • ღ Юляღ
          ღ Юляღ

          Аппетитный судочок!!..😍😋😍 Солнышко,с Новым Годом!!!Удачи,везения,творческого вдохновения,счастья и исполнения желаний!!!😘😘😘

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

            Роскошно!!!!!😍😘

            Оставить комментарий