Апельсиново-коричный творожный пирог с горьким шоколадом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт простой творожной запеканки. На нашем столе она бессменно появляется по выходным. Но в праздники так хочется чего-то необычного! Вот и родился такой простой рецепт с новогодним настроением! Угощайтесь! С новым годом!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для начинки:
- творог440г
- манная крупа1ст. л.
- яйцо2г
- сахар ванильный5
- сахар2.5
- корица1
- шоколад горький1г
- сметана1ст. л.
- апельсин0.5шт.
- Для песочного теста:
- масло сливочное170г
- мука200г
- яйцо1шт.
- сахар ванильный5г
- разрыхлитель1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки107г118.89% от дневной нормы
- Жиры194г242.50% от дневной нормы
- Углеводы180г60.00% от дневной нормы
- Калории2904кКал121.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаГотовим песочное тесто по своему любимому рецепту или пользуемся моим: Масло натираем на крупной терке, добавляем сахар, разрыхлитель, муку и перетираем. - Шаг 1Шаг 1Добавляем яйцо и замешиваем плотное тесто. Формируем шар и кладём в холод на 20-30 минут. (У меня времени не было, я пекла сразу).
- Шаг 2Шаг 2Для начинки творог смешиваем с сахаром (обычным и ванильным).
- Шаг 3Шаг 3К творогу добавляем манку и сметану. Вымешиваем всё до однородности. ( у меня творог зерненый 2%, поэтому я воспользовалась блендером).
- Шаг 4Шаг 4Добавляем в творог яйца и перемешиваем.
- Шаг 5Шаг 5Тесто раскатываем в пласт и переносим в форму для выпечки, формируя невысокие бортики. (Можно воспользоваться скалкой, чтобы аккуратно перенести тесто в форму). Накалываем тесто вилкой, чтобы оно осталось ровным при выпечке.
- Шаг 6Шаг 6На тесто выкладываем битую шоколадную крошку (можно воспользоваться шоколадными каплями для выпечки)
- Шаг 7Шаг 7На шоколадную крошку выкладываем творожную начинку.
- Шаг 8Шаг 8Натираем апельсиновую цедру. Посыпаем цедрой апельсина и корицей.
- Шаг 9
Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов примерно 40 минут. Корж должен стать коричневым, а начинка зарумяниться. - Шаг 10
Готовому пирогу дать немного остыть и украсить веточкой мяты и дольками апельсина. Подавать можно как тёплым, так и холодным. Приятного аппетита!
Оценить534
0
Комментарии
6Очень-очень вкусное сочетание!!! И фото чудесное, такое волшебное😊💗
Волшебное фото получилось как и сам пирог! С Рождеством Леночка дорогая моя! 😊😘
Ваш вариант замечательный!😋с Рождеством, Лена!💖
Прямо деликатес! 😊😃😌
Вкусно!💖🌴🌴🌴