Винегрет с огурцами

Винегрет с огурцами

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Обычный винегрет — такой, каким мы его знаем. Вариаций много: можно дополнить отварной фасолью, консервированными грибами, зеленым горошком. И хотя диетическая польза винегрета — это очень спорный вопрос, я его очень люблю и время от времени с удовольствием съедаю целый тазик этого вкусного зимнего салата. Единственное, что я изменила в технологии приготовления винегрета это то, что овощи я не варю, а запекаю в духовке. Так они сохраняют свой интенсивный вкус, бОльшее количество витаминов и впитывают в себя меньше масла.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • свекла3шт.
  • морковь3шт.
  • картофель8шт.
  • огурцы соленые6шт.
  • лук репчатый1г
  • масло подсолнечноепо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки31г
    34.44% от дневной нормы
  • Жиры6г
    7.50% от дневной нормы
  • Углеводы213г
    71.00% от дневной нормы
  • Калории977кКал
    40.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
irushka78
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
irushka78

Шаги рецепта

  • Подготовка Овощи вымыть тщательно.
    Овощи вымыть тщательно.
  • Шаг 1 Овощи завернуть в фольгу и запечь в духовке, при температуре 180°C до готовности. В фольгу можно добавить травки. Также овощи можно отварить в пароварке.
    Овощи завернуть в фольгу и запечь в духовке, при температуре 180°C до готовности. В фольгу можно добавить травки. Также овощи можно отварить в пароварке.
  • Шаг 2 Свеклу, картофель и морковь остудить и очистить от кожуры. Нарезать овощи небольшими кубиками. Огурцы нарезать кубиками, лук очистить и мелко нарезать. Смешать свеклу, картофель, морковь и лук в миске, полить маслом, поперчить. Люблю смешивать все овощи сразу, так свекла охотнее отдает свой великолепный цвет другим овощам. В конце добавить огурцы и посолить салат.
    Свеклу, картофель и морковь остудить и очистить от кожуры. Нарезать овощи небольшими кубиками. Огурцы нарезать кубиками, лук очистить и мелко нарезать. Смешать свеклу, картофель, морковь и лук в миске, полить маслом, поперчить. Люблю смешивать все овощи сразу, так свекла охотнее отдает свой великолепный цвет другим овощам. В конце добавить огурцы и посолить салат.
  • Шаг 3 Дать несколько часов настояться. Винегрет с огурцами получается хрустящим, ароматным и очень аппетитным! 
    Дать несколько часов настояться. Винегрет с огурцами получается хрустящим, ароматным и очень аппетитным!
Оценить537
0

Что готовим

... без яиц
... с огурцом и яйцами классический
... из свеклы и моркови
... с горошком и яйцом
... с морковью и солеными огурцами
... в духовке
... с солеными огурцами и яйцами
капуста
... из огурцов и горошка
... из огурцов и свеклы

Из чего готовим

... из капусты
... из свеклы
... из моркови
... из яиц
... из огурцов

Как готовим

В духовке
... соленая

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • Елена Хамппу
    Елена Хамппу

    я где же свекла?

    • vicky
      vickyАвтор рецепта

      Какой красивый и яркий у тебя салат получился!! Мне тоже захотелось, я с тех пор больше не готовила😄спасибо, Ирочка, за фотку, я рада, что идея приходилась!!!💖

      • irushka78
        irushka78

        Викуша,спасибо за идею с запеканием овощей....вот не додумалась я раньше так делать!!!Так что лови фото моего тазика с винегретомpooh_lolpooh_lolpooh_lol

        • Liza Oliver
          Liza Oliver

          обожаю этот салат ,но меня лук свежий в нем бесит( pooh_lol

          • Т
            Т

            Ой,вкусно 😋 с запечёнными овощами,Вика! 😍😘💖

            Оставить комментарий