Рыба красная "прекрасная"

11 января 2014

Время приготовления

солохаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Обожаю красную рыбу. Жареную, печеную, маринованную. Вот попробовала приготовить с интересным маринадом нерку. Для меня красная рыба неразделима с белым перцем и тимьяном. Отличное трио.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
рыба красная500г
сольпо вкусу
белый перец молотыйпо вкусу
тимьян1ст. л.
мед0.5ч. л.
масло растительное3ст. л.
соевый соус2ст. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки108г
120.00% от дневной нормы
Жиры102г
127.50% от дневной нормы
Углеводы43г
14.33% от дневной нормы
Калории1469кКал
61.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Соус маринад: смешиваем масло, соевый соус, соль, мед, перец и тимьян в посуде, в которой рыба будет мариноваться.
Шаг 1
Вот такое чудо получилось. В нем отлично промаринуется и рыба, и курица, и овощи.
Шаг 2
От рыбки у меня остались кусок от головы и хвост.
Шаг 3
Я отделила хребет. А кожа с чешуйками пусть останется.
Шаг 4
Каждый кусочек обмакиваем со всех сторон в маринад, а потом все укладываем кожей вверх. Пусть подождет в холодильнике пару часов. Хотя, хватит и полчаса.
Шаг 5
Выкладываем отдохнувшую рыбу на противень шкуркой вниз, сверху польем маринадом. И в духовку. ли под гриль минут на 20.
Шаг 6
Вкусная и нежная рыба в красивой глазури. Вкусна сама по себе. А мы уплетали с салатом из кускуса.
Шаг 7
...
Шаг 8
...