Отличная закуска из кальмаров и овощей

Отличная закуска из кальмаров и овощей

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Нашла рецепт на одном сайте, выставила пользователь Ольга, которая утверждала, что это превосходная закуска и всегда идёт на ура. Подтверждаю полностью сегодня на старый новый год готовлю второй раз.. по заказу страздущих этой закуски

п.с. прошу прощение за непрезентабельное фото, нехватка времени

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • кальмары600г
  • морковь4
  • лук репчатый1шт.
  • соевый соус3ст. л.
  • винный уксус2ст. л.
  • кунжут2ч. л.
  • приправа "хмели- сунели"1ч. л.
  • соль1ч. л.
  • сахар1ч. л.
  • черный перец молотыйпо вкусу
  • красный перец1ч. л.
  • масло растительноепо вкусу
  • чеснок4зубчик

Пищевая ценность

  • Белки127г
    141.11% от дневной нормы
  • Жиры24г
    30.00% от дневной нормы
  • Углеводы44г
    14.67% от дневной нормы
  • Калории831кКал
    34.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Жанна Тихонова

Шаги рецепта

  • Подготовка Кальмары очистить (у меня уже очищенные и с хвостиками, которые я тоже порезала), залить кипятком на 1-2 мин. Промыть холодной водой и нарезать соломкой. Залить соевым соусом и дать постоять 20-30 мин.
    Кальмары очистить (у меня уже очищенные и с хвостиками, которые я тоже порезала), залить кипятком на 1-2 мин. Промыть холодной водой и нарезать соломкой. Залить соевым соусом и дать постоять 20-30 мин.
  • Шаг 1 Морковь натереть на крупной тёрке, если есть тёрка для корейской моркови, лучше использовать её (так будет красивше:)) добавить уксус и сахар, соль и перетереть руками.
    Морковь натереть на крупной тёрке, если есть тёрка для корейской моркови, лучше использовать её (так будет красивше:)) добавить уксус и сахар, соль и перетереть руками.
  • Шаг 2 Лук нарезать полукольцами и обжарить, в конце добавить хмели-сунели и подержать ещё немного на огне, чтобы лук пропитался приправой.
    Лук нарезать полукольцами и обжарить, в конце добавить хмели-сунели и подержать ещё немного на огне, чтобы лук пропитался приправой.
  • Шаг 3 Морковь отжать от сока и добавить к кальмарам, хорошо перемешать, туда через пресс выжать чеснок, добавить красный и чёрный перец, кунжут, и залить горячим маслом с луком, опять хорошо перемешать, дать настояться пару часов и закуску можно закусовать под что угодно:)
    Морковь отжать от сока и добавить к кальмарам, хорошо перемешать, туда через пресс выжать чеснок, добавить красный и чёрный перец, кунжут, и залить горячим маслом с луком, опять хорошо перемешать, дать настояться пару часов и закуску можно закусовать под что угодно:)
Оценить542
0

Что готовим

морковь
... с чесноком
... с уксусом
красная ...
... с сахаром
кальмары с морковью
... с луком и морковью
перец
овощи
лук

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • Жанна Тихонова
    Жанна Тихонова

    Лена, принимайте отчет! Салатик вкусный! 😋 Понравился моему мужу - любителю мяса! Лук брала красный.

    • Пчёлка Руся
      Пчёлка Руся

      Очень интересная 😜 и отличная закуска 😍 💐

      • Стелла
        Стелла

        Интересная закуска! Думаю, очень вкусно.😋😋

        • Надежда
          Надежда

          Отличная закуска,Лена,возьму на заметку💗💐😘

          • Софья79
            Софья79

            Леночка, какое интересное блюдо, кальмары здесь еще ни разу не покупала, но если они мне попадутся, попробую твой рецепт!😘🌹

            Оставить комментарий