Салат с кальмарами и диетической заправкой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
На просторах интернета набрела на рецепт салата с очень интересной и не калорийной заправкой из соевого соуса, сока мандарина и сметаны (йогурта). Мне салат очень понравился, готовила сегодня его уже третий раз, но уже по памяти, т.к. снова найти рецепт не смогла.
Кальмары я пробовала добавлять из консервов, еще свежие отваривала сама и в последний раз добавила прессервы "копченые кальмары в масле" (масло слила) - самое вкусное получилось со свежими кальмарами, поэтому в рецепте указываю количество сырых свежих кальмаров.
Заправку к этому салату я добавляю в самую последнюю очередь, так овощи не дают лишнего сока (она отдельно в соуснике).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кальмар300г
- болгарский перец150г
- огурцы150г
- капуста пекинская75г
- салат75г
- соевый соус2ст. л.
- сметана2ст. л.
- мандарины0.5шт.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории104кКал4.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Положить размороженные очищенные кальмары в кипящую подсоленную воду, дождаться кипения и дать покипеть ровно 1 минуту. Вынуть кальмары и окатить холодной водой. Если кальмары консервированные - просто взять 100 грамм кальмаров и порезать. - Шаг 1
Натереть на корейской терке огурец, мелко нарезать сладкий красный перец, пекинскую капусту и салат. - Шаг 2
Приготовить заправку. Выжать сок половинки крупного мандарина, добавить соевый соус и сметану. - Шаг 3
Подавать салат и соус можно отдельно или перемешав немедленно подавать, т.к. огурец дает сок и соус, постояв, станет водянистым.
Оценить537
0
Комментарии
12Очень понравился салат. Соус - находка! спасибо! 🌺
Вкусные кальмарчики)))😌💖😋🍃
интересная заправка с ноткой мандарина!😋
Где кальмарчики-там и я!!!pooh_lol Очень интересная заправка, Валентина!!!😋💗
Хороший салатик! 😋 Мы кальмары любим! Попробуем и Ваш!