Шашлычки из куриной грудки в индийском стиле
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Когда заканчиваюся праздники, хочется немного разгрузить свой организм. А от вкусного то отказаться невозможно))) В этом случае на помощь приходят вот такие простые, диетические, но при этом очень вкусные рецепты! Нежное и ароматное куриное мяско идеально сочетается с пряным остро-сладким яблочным чатни.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для яблочного чатни
- яблоки2шт.
- масло сливочное1ст. л.
- имбирь1ст. л.
- куркума1ст. л.
- бадьян1шт.
- корица в палочках1шт.
- гвоздика целая4шт.
- мед жидкий1ст. л.
- соль морскаяпо вкусу
- изюм черный1горсть
- вода3ст. л.
- красный острый перец 1шт.
- Для маринада
- йогурт натуральный500г
- манго1шт.
- кинза1пучок
- чеснок3шт.
- соль1щепотка
- куркума20г
- Основное
- куриное филе500г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории448кКал18.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогреть сливочное масло и прогреть в нем корицу, тертый имбирь, бадьян и гвоздику 1 минуту постоянно помешивая. Добавить порезанный острый перец. - Шаг 1
Добавить очищенные и порезанные на кубики яблоки и обжарить до румяности. - Шаг 2
Влить воду, добавить изюм, куркуму и тушить под крышкой до мягкости. Немного остудить. - Шаг 3
Положить мед и посолить по вкусу. Остудить. Чатни можно и даже лучше приготовить накануне, чтобы он настоялся. - Шаг 4
В блендер влить йогурт, добавить очищенное и измельченное манго, чеснок, кинзу, куркуму и соль. Все хорошо взбить до однородного состояния. - Шаг 5
Грудку помыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. - Шаг 6
Залить мясо маринадом и оставит на 2-3 часа. - Шаг 7
Деревянные шпажки замочить в холодной воде на 30 минут. Нанизать мясо мясо на шпажки, выложить на жаростойкое блюдо. - Шаг 8
Обжарить под грилем 7-8 минут, перевернуть и обжарить еще 5 минут с другой стороны. Или просто запечь в духовке при 200 С 20 минут. - Шаг 9
Подавать с холодным чатни.
Оценить544
0
Комментарии
25Мариночка, с победой тебя!!!)))😊💐
Поздравляю Марина с победой! 💐 Спасибо за компанию.😊
Люблю такие шашлычки, сама подобные делала😊 А вот с чатни еще не пробовала.) Удачи в битве!!!😊🍀🍀🍀
Ух,как у тебя вкусно и экзотично!!!!😋😋Утащу рецептик..удачи в битве!!!😘🍀🍀🍀
Однозначно ИНДИЯ! Мне маринад понравился! Представляю как вкусно и ароматно было) 😍