Салат по-строгановски

Салат по-строгановски

Время приготовления 45 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусный мясной салат с пикантной заправкой. Получил свое название, благодаря тому, что мясо (телятина) нерезается тонкими полосками, как при приготовлении одноименного блюда.)))

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • телятина200г
  • шампиньоны100г
  • маринованные огурцы 150г
  • болгарский перец1шт.
  • лук красный1шт.
  • сметана2ст. л.
  • «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»2ст. л.
  • хрен протертый0.5ст. л.
  • лимонный сок1ст. л.
  • лук зеленыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • масло растительное3ст. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры26г
    32.50% от дневной нормы
  • Углеводы5г
    1.67% от дневной нормы
  • Калории301кКал
    12.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Buvdevskaya
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
burro.salvia
Фотография блюда пользователя
C
Clair

Шаги рецепта

  • Подготовка Телятину нарезать тонкой соломкой. Мясо лучше резать слегка подмороженным. В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла, выложить телятину и обжарить, помешивая, в течении 5 минут. Посолить и поперчить.
    Телятину нарезать тонкой соломкой. Мясо лучше резать слегка подмороженным. В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла, выложить телятину и обжарить, помешивая, в течении 5 минут. Посолить и поперчить.
  • Шаг 1 Выложить обжаренную телятину на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
    Выложить обжаренную телятину на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
  • Шаг 2 Грибы нарезать не слишком мелко и обжарить на оставшемся масле.
    Грибы нарезать не слишком мелко и обжарить на оставшемся масле.
  • Шаг 3 Выложить на бумажные полотенца.
    Выложить на бумажные полотенца.
  • Шаг 4 Перец разрезать на четыре части вдоль, почистить от семян, срезать толстые места и нарезать тонкой соломкой. Огурцы также нарезать тонкой соломкой, лук тонкими полукольцами.
    Перец разрезать на четыре части вдоль, почистить от семян, срезать толстые места и нарезать тонкой соломкой. Огурцы также нарезать тонкой соломкой, лук тонкими полукольцами.
  • Шаг 5 Соединить все ингредиенты.
    Соединить все ингредиенты.
  • Шаг 6 Для заправки смешать сметану, майонез, лимонный сок и хрен. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
    Для заправки смешать сметану, майонез, лимонный сок и хрен. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
  • Шаг 7 Добавить заправку к салату и перемешать.
    Добавить заправку к салату и перемешать.
  • Шаг 8 Выложить салат на блюдо, посыпать мелко-рубленным зеленым луком и украсить по своему желанию. Я сделала лилию из фиолетового лука.)))
    Выложить салат на блюдо, посыпать мелко-рубленным зеленым луком и украсить по своему желанию. Я сделала лилию из фиолетового лука.)))
  • Шаг 9 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить571
0

Что готовим

майонез
маринованные огурцы
... без яиц
зеленый ...
... со сметаной
сок ...

Из чего готовим

... в сметане
... в сметане
Птица
Птица
Птица

Как готовим

... маринованные
... маринованные
... маринованные
... маринованные
... маринованные

Часто спрашивают

Огурцы маринованные

Комментарии

33
Оставить комментарий
  • C
    Clair

    Спасибо большое за рецепт!!! Получилось очень нежно и очень вкусно!!! Делала с языком.

    • burro.salvia
      burro.salvia

      Света, я к тебе с отчетом и с благодарностью за такой вкусный салат!!! 😍😋 Готовила к приходу гостей... Как же было приятно слышать хвалебные отзывы в адрес блюда! )))) В общем, съели все (с благодарностью) без остатка! 😃 Думаю, в ближайшее время повторю... 😘 Рецепт отличный! (лично для меня, может еще и потому, что здесь подобных салатов нет! 😳)

      • Buvdevskaya
        Buvdevskaya

        Светочка ! 💐Салат очень всем понравился ! 😋 ФОТО прилагается 😉

        • burro.salvia
          burro.salvia

          Замечательный салат, Света!!! 😋 Хочу приготовить! )))) А вот у меня он по оформлению почему-то с лотосом ассоциируется!.... 😳pooh_lolpooh_lolpooh_lol😌😘

          • irushka78
            irushka78

            Вкусный состав,Светик,у твоего салатика😋😋😋

            Оставить комментарий