Блины по-русски с начинкой (на дрожжах)

Блины по-русски с начинкой (на дрожжах)

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Февраль. За окном снег, холод. Но благодаря нашим мудрым предкам последний месяц зимы - время Масленицы. Самого веселого и зажигательного праздника. В народе говорят говорят: "Кто на Масленицу не веселится, потом весь год грустит". А чтобы веселье было ярким, в каждом доме пекут свои маленькие "солнца" - блины, без которых масленичный стол и не стол вовсе.

Дрожжевые блины можно щедро положить начинку, они не рвутся. Всех с приходом Масленицы!!!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • яйцо3шт.
  • молоко 3,2%500г
  • пшеничная мука300г
  • дрожжи свежие20г
  • соль0.5ч. л.
  • сахар2ст. л.
  • Для начинки и украшения
  • творог200г
  • киви2шт.
  • хурма1шт.
  • сметана40г
  • сахар1ст. л.
  • малиновый джем200г
  • сахарная пудра2ст. л.
  • смородина красная1горсть
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры8г
    10.00% от дневной нормы
  • Углеводы65г
    21.67% от дневной нормы
  • Калории377кКал
    15.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка 3 яйца размешать с 1/2 ч.ложки соли и 2 ст.ложками сахара. Размешать. Влить молоко комнатной температуры. Добавить дрожжи. Затем тонкой струйкой всыпать стакан муки, помешивая венчиком или миксером. Тесто ставим в теплое место на 1,5-2 часа.
    3 яйца размешать с 1/2 ч.ложки соли и 2 ст.ложками сахара. Размешать. Влить молоко комнатной температуры. Добавить дрожжи. Затем тонкой струйкой всыпать стакан муки, помешивая венчиком или миксером. Тесто ставим в теплое место на 1,5-2 часа.
  • Шаг 1 На блинную сковороду наливаем растительное масло. Сковорода должна быть хорошо раскалена и начинаем выпекать блинчики с двух сторон. Теплыми их сворачиваем.
    На блинную сковороду наливаем растительное масло. Сковорода должна быть хорошо раскалена и начинаем выпекать блинчики с двух сторон. Теплыми их сворачиваем.
  • Шаг 2 Для начинки смешиваем товорог, сахар, сметану, кусочки киви и хурмы.
    Для начинки смешиваем товорог, сахар, сметану, кусочки киви и хурмы.
  • Шаг 3 Накладываем щедро в блинчики начинку творожную или малиновый джем. Посыпаем сахарной пудрой, украшаем смородиной, киви, вишнями или другими фруктами. Приятного аппетита!
    Накладываем щедро в блинчики начинку творожную или малиновый джем. Посыпаем сахарной пудрой, украшаем смородиной, киви, вишнями или другими фруктами. Приятного аппетита!
Оценить540
0

Что готовим

Начинка
Начинка
блины
сырники
... на молоке
... на дрожжах
... с яйцом
... с творогом
красные ...
... на сметане

Из чего готовим

... со сметаной

Комментарии

23
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Ох,хороши 😄 блины с творогом!!! 😉🌺😎

    • Софья79
      Софья79

      Богатые блинчики у тебя, Анечка, еще и с к экзотической начинкой, после таких блинов точно никто не загрустит!!!💗😋🌺

      • Olga
        Olga

        Вот это я понимаю - начало Масленичной недели!😍 Отличные блины и начинки превосходные😋😋 А хурма у вас еще есть? Мне кажется, из наших магазинов она уже пропала - не сезон😟

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

          Ох, какие пышки😍😋

          • Жанна Тихонова
            Жанна Тихонова

            Ух, какое яркое аппетитные фото! 😍 Хорошее начало масленничной недели! 😃

            Оставить комментарий