Горячая свекла с пряным соусом

Горячая свекла с пряным соусом

Время приготовления 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю вам неординарный, как на мой взгляд, низкокалорийный гарнир, который подойдет к любому "простому" мясу (отварное или котлеты). На одну порцию полагается 120 гр свеклы и 20 гр соуса (это 2 полные столовые ложки)

Калории на 1 порцию (весом 140 г):

белки - 3.14 г; жиры - 1.41 г; углеводы - 14.32; 84.68Ккал

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • свекла500г
  • масло сливочное15г
  • молоко 1,5%300мл
  • мука15г
  • чеснок2шт.
  • петрушка0.5пучок
  • масло подсолнечное2ст. л.
  • соль1щепотка
  • белый перец молотый2щепотка
  • сыр плавленый15г
  • итальянские травы2г

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры13г
    16.25% от дневной нормы
  • Углеводы20г
    6.67% от дневной нормы
  • Калории212кКал
    8.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Надюшка
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ириша
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Жанна Тихонова

Шаги рецепта

  • Подготовка Свеклу отварить до готовности, очистить, нарезать кольцами толщиной 0,8 - 1 см и дать немного обсохнуть.
    Свеклу отварить до готовности, очистить, нарезать кольцами толщиной 0,8 - 1 см и дать немного обсохнуть.
  • Шаг 1 Для соуса в сковороду или сотейник вылить 200 мл молока, положить масло, всыпать сухие специи, посолить, поперчить и дать закипеть на среднем огне. В оставшихся 100 мл развести муку и вылить в сковороду, ввести сыр и, постоянно помешивая, загустить до желаемой консистенции. Всыпать измельченные чеснок и петрушку и снять с огня.
    Для соуса в сковороду или сотейник вылить 200 мл молока, положить масло, всыпать сухие специи, посолить, поперчить и дать закипеть на среднем огне. В оставшихся 100 мл развести муку и вылить в сковороду, ввести сыр и, постоянно помешивая, загустить до желаемой консистенции. Всыпать измельченные чеснок и петрушку и снять с огня.
  • Шаг 2 На сковороде разогреть растительное масло. Свеклу слегка посолить мелкой солью (уже прямо на сковороде) и на сильном огне обжарить с двух сторон.
    На сковороде разогреть растительное масло. Свеклу слегка посолить мелкой солью (уже прямо на сковороде) и на сильном огне обжарить с двух сторон.
  • Шаг 3 Подавайте, выложив свеклу "лесенкой" и полив горячим соусом. Такой гарнир у меня отлично пошел к постной жареной свинине. Если мой набор трав вам не по вкусу - положите свои любимые, тут полет фантазии не ограничен.
    Подавайте, выложив свеклу "лесенкой" и полив горячим соусом. Такой гарнир у меня отлично пошел к постной жареной свинине. Если мой набор трав вам не по вкусу - положите свои любимые, тут полет фантазии не ограничен.
Оценить528
0

Что готовим

сливочныйсоус
сыр с петрушкой
... с молоком
перец
петрушка
сыр с перцем
масло с перцем
блюда с кеты
рыбные котлеты с кеты
... с чесноком

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • Жанна Тихонова
    Жанна Тихонова

    Оксана, принимайте отчет! Очень вкусный гарнир получился по Вашему рецепту! Делала сегодня свинину, запеченную на луковой подушке от Svetlana. Подавала со свеклой. 😋 Восхитительный соус! Спасибо!

    • Ириша
      Ириша

      Очень вкусно!!!!! Особенно мне понравилась идея обжарки вареной свеклы!!!!! Спасибо за рецепт!!!!😘

      • Надюшка
        Надюшка

        Ой как вкусно, уже съела, жду мужа

        • Т
          Т

          Сырный соус 😋 к любимой свеколке превосходно подошёл! 😄🍃

          • marysa
            marysa

            Как же гениальное все просто!😍 и как вкусно!😋 Отличный рецепт!😃💐🐾

            Оставить комментарий