Кексы с творогом и хрустящей посыпкой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Необыкновенные кексы! Это без преувеличения. Нежная, тающая во рту ореховая основа с цитрусовой ноткой, творожная прослойка с вишней и хрустящая ореховая присыпка. Орехи смело можно менять на те, которые вы предпочитаете. Муку для теста можно использовать пшеничную или цельнозерновую. У меня в этот раз 3 вида муки... На мой взгляд это самый удачный вариант. Попробуйте и вы точно не будете разочарованы!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар коричневый200г
- масло сливочное90г
- яйцо2шт.
- пшеничная мука50г
- рисовая мука30г
- мука цельнозерновая30г
- миндаль80г
- яичные желтки1шт.
- кешью40г
- молоко50мл
- разрыхлитель1ч. л.
- творог обезжиренный300г
- вишня замороженная150г
- апельсин1шт.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории200кКал8.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Цедру апельсина натереть. Взбить миксером: 80 г масла, 140 г сахара, апельсиновую цедру. - Шаг 1
Добавить 2 яйца и взбивать в течении 3 минут. - Шаг 2
Шаг 2Орехи смолоть до состояния очень мелкой крошки. - Шаг 3
Смешать 3 вида муки, разрыхлитель и молотые орехи. - Шаг 4
В масляную смесь добавить мучную и 50 мл молока. Хорошо перемешать и разложить по формочкам. - Шаг 5
Творог протереть через сито, добавить желток, 30гр сахара, взбить миксером. - Шаг 6
Размороженную вишню отжать и добавить в творожную массу, перемешать. - Шаг 7
Кешью мелко порубить, добавить 10 г масла и 30 г сахара. Руками перетереть в крошку. - Шаг 8
На тесто чайной ложкой выложить творожную массу, присыпать ореховой посыпкой. - Шаг 9Шаг 9Выпекать в разогретой до 165°С духовке 25 минут.
Оценить555
0
Комментарии
18Очень интересно! А можно добавить количество творога в рецепт? Спасибо.
Диана, поздравляю с победой!!!💖🌷🌷🌷
Какой интересный рецепт 😋💐. Думаю можно и большой кексик сообразить из таких великолепных ингредиентов 😌pooh_lol.
Вкусные двухслойные кексы,да с присыпкой-отличный результат,Дианочка! 😌💖🌺
Диана, ну просто класс кексики!!!!!!!!!😋😋😋