Мидии гратинате во фритюре

Мидии гратинате во фритюре

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень захотелось побаловать себя мидиями гратинате, но в магазине мидий в панцире не оказалось... не отказывать же себе!!! Пришлось импровизировать и, как мне кажется, ипровизация удалась. Только нужно придумать менее трудоемкий и более продуктивный способ "заворачивания" мидий... С удовольствием приму советы!

Опять же, на 100 гр готового продукта:

186.18 Ккал; белки - 11.34; жиры - 11.93; углеводы - 8.34

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • мидии150г
  • сыр твердый100г
  • сухари панировочные50г
  • яйцо2шт.
  • чеснок3шт.
  • петрушка0.5пучок
  • соль1щепотка
  • перец черный молотый2щепотка
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки22г
    24.44% от дневной нормы
  • Жиры14г
    17.50% от дневной нормы
  • Углеводы19г
    6.33% от дневной нормы
  • Калории283кКал
    11.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Сыр натереть на мелкой терке.
    Сыр натереть на мелкой терке.
  • Шаг 1 Петрушку измельчить, а чеснок дважды пропустить через чеснокодавку.
    Петрушку измельчить, а чеснок дважды пропустить через чеснокодавку.
  • Шаг 2 Всыпать белые панировочные сухари, вбить яйца, посолить, поперчить.
    Всыпать белые панировочные сухари, вбить яйца, посолить, поперчить.
  • Шаг 3 Хорошо вилкой вымешать и приступаем к оформлению. Из приведенного количества ингредиентов (у меня были крупные мидии где-то по 10 гр каждая) я получила 16 штучек. Поставьте тарелку с водой для смачивания рук. Берем чайной ложкой массу, пальцами на ладони (не смогла сделать фото, извините) разминаем массу в лепешечку и заварачиваем в нее мидию, хорошо залепляя со всех сторон.
    Хорошо вилкой вымешать и приступаем к оформлению. Из приведенного количества ингредиентов (у меня были крупные мидии где-то по 10 гр каждая) я получила 16 штучек. Поставьте тарелку с водой для смачивания рук. Берем чайной ложкой массу, пальцами на ладони (не смогла сделать фото, извините) разминаем массу в лепешечку и заварачиваем в нее мидию, хорошо залепляя со всех сторон.
  • Шаг 4 Далее обжариваем во фритюре и кушаем горячими. Не знаю как с вином, но с пивом восхитительно и очень сытно.
    Далее обжариваем во фритюре и кушаем горячими. Не знаю как с вином, но с пивом восхитительно и очень сытно.
Оценить523
0

Что готовим

морепродукты
сухари
панировочные сухари
сухари с чесноком
сухари с сыром
молотые сухари
сухари во фритюре
сухари с солью
сухари с перцем
перец

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Мидии в такой богатой оболочке-очень сытно и вкусно! 😉💖😋

    • Софья79
      Софья79

      Только пару дней назад попробовала готовить в первый раз во фритюре, уверена, Оксана, что такие мидии - очень вкусные получаются!!!😋😍

      • burro.salvia
        burro.salvia

        👌 👌 💖😋

        • МарциПанка
          МарциПанка

          Очень необычно! 💐 Уже хочется повторить. 😊

          • marysa
            marysa

            Оригинально!😲😃 Да и не сложно вроде! pooh_lol💐 Попробовать очень захотелось)))😌

            Оставить комментарий