Ванильный кекс с шоколадом и брусникой

14 июля 2023

Время приготовления 1 ч

СолнцеАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это очень вкусный, красивый и ароматный двухслойный ванильный кекс. С сладким молочным шоколадом и кисленькой, полезной брусникой. Все любят шоколад, здесь можно взять любой. Также можно добавить любые ягоды или цукаты. Я использую бруснику, так как я ее люблю, она полезная и хорошо переносит заморозку, практически не теряя полезных свойств.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
масло сливочное150г
сахар100г
яйцо4шт.
пшеничная мука350г
ванилин3г
сода пищевая 1ч. л.
шоколад молочный50г
брусника свежая50г
масло растительное2ст. л.
сахарная пудра2ст. л.

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры21г
26.25% от дневной нормы
Углеводы43г
14.33% от дневной нормы
Калории375кКал
15.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Мария Л

Шаги рецепта

Подготовка
Масло или маргарин растереть с сахаром. Добавить яйца и перемешать.
Шаг 1
Добавить муку, ванилин и 1 ч.л. соды гашеную уксусом (или 2 ч.л. разрыхлителя). Замесить тесто.
Шаг 2
Шоколад нарезать кубиками 0,5 *0,5 см. Подготовить бруснику.
Шаг 3
Тесто разделить на 2 части. В одну из них добавить шоколад, перемешать. В другую часть добавить бруснику, перемешать. Форму смазать растительным маслом. Выложить тесто с шоколадом. На него выложить тесто с брусникой, не перемешивать. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25-30 минут.
Шаг 4
У меня форма для кекса 24 см. Кекс вынимаем и посыпаем сахарной пудрой (для украшения). Приятного апппетита!