Свинина, запеченная на луковой подушке
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Используем слоган рекламы шоколада для свинины)))) Это мясо тает во рту, а не в руках))))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук репчатый4шт.
- соевый соус4ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- помидоры вяленые2щепотка
- сушеная паприка2г
- черный перец молотый4щепотка
- уксус 9%4ст. л.
- свиная грудинка1кг
- соль4щепотка
Пищевая ценность
- Белки117г130.00% от дневной нормы
- Жиры547г683.75% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории5450кКал227.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Жанна Тихонова
Шаги рецепта
- Подготовка
Свинину режем на кусочки и отбиваем. - Шаг 1
Складываем в миску, добавляем 2 ложки соевого соуса, две ложки уксуса , 2 щепотки соли ( если соевый соус не очень соленый), черный молотый перец — 2 щепотки или по вкусу. 1 луковицу режем полукольцами. Все перемешиваем и хорошо мнем руками, чтоб мясо и лук выделили сок. Накрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться 2 часа. - Шаг 2
Через час маринования мяса можно заняться луком. 3 больших луковицы очищаем, режем полукольцами. Отправляем в друшлаг и обдаем кипятком. Даем стечь воде. Складываем в миску и добавляем 2 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложку оливкового масла, соль, перец по вкусу или по 2 щепотки. По щепотке сушеных помидоров и паприки. Перемешиваем и оставляем на 1 час мариноваться. - Шаг 3
Когда мясо и лук замариновались берем рукав для запекания или пакет и отправляем первым лук. На лук (не перемешивая с луком) укладываем свинину. Завязываем пакет, прокалываем пакет в нескольких местах. Укладываем на противень или в жаропрочную посуду и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1-1,5 часа. - Шаг 4
Я запекаю 1.15 минут. Потом достаю и разрезаю пакет и отправляю еще в духовку на минут 15. Мясо получается очень нежное. - Шаг 5
Когда мясо готово, достаем и освобождаем от пакета. - Шаг 6
Приятного аппетита!
Оценить538
0
Комментарии
13Какая свининка нежная и ароматная! 😊💖😚
Светлана, готовила сегодня свинину по твоему рецепту! 😋 Вкусно! Лук - отдельная песня! Но я разложила кусочки в один слой, еще сомневалась: они отбитые, промаринованные, стОит ли так долго держать в духовке? А сейчас вижу - у тебя они внахлест. В моем случае можно было бы время и сократить. В следующий раз так и сделаю! Спасибо за рецепт! Мужу очень понравилось блюдо, он у нас - главный ценитель мяса!
😋😋😋
Оочень аппетитно😋😋😋
оч.вкусно😍