Особенности рецепта: Плетенка из рыбы с овощами-гриль и вешенками

🟢 Быстро 🔥 239 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор marysa.

Плетенка из рыбы с овощами-гриль и вешенками

24 сентября 2021

Время приготовления 30 мин

Описание рецепта

Самое что ни на есть простецкое блюдо! Но очень эффектная подача! Такую плетенку можно сделать практически из любой рыбы и даже мяса! Просто порезать полосками и сплести "плетень")))) Можно предварительно замариновать рыбу, добавить приправы, масло, уксус, сок или чего угодно по вкусу! Обжарить на масле или без, если оно входит в маринад. Я обсыпала панировочными сухарями.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
рыба1кусок
перец болгарский0.5шт.
вешенки70г
лук-порей30г
сухари панировочные1ст. л.

Пищевая ценность

Белки32г
35.56% от дневной нормы
Жиры4г
5.00% от дневной нормы
Углеводы21г
7.00% от дневной нормы
Калории239кКал
9.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Рыбу (у меня кижуч, филе), порезать плоскими полосками. Можно присолить, добавить перчик, сок лимона, приправки по вкусу и дать настояться 30 минут. Сплести плетенку, обвалять в сухарях, а можно и не делать этого. Обжарить с двух сторон до готовности, как обычно жарим рыбу.
Шаг 1
Вешенки порезать тонко и обжарить до готовности слегка присолив и посыпав перчиком. Перец и лук порей, я обжарила без масла на сковороде-гриль. Буквально по полторы минуты с каждой стороны, чтобы только пришпарить, но оставить свежими.
Шаг 2
Приятного аппетита и хорошего настроения!