Плетенка из рыбы с овощами-гриль и вешенками

24 сентября 2021

Время приготовления 30 мин

marysaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Самое что ни на есть простецкое блюдо! Но очень эффектная подача! Такую плетенку можно сделать практически из любой рыбы и даже мяса! Просто порезать полосками и сплести "плетень")))) Можно предварительно замариновать рыбу, добавить приправы, масло, уксус, сок или чего угодно по вкусу! Обжарить на масле или без, если оно входит в маринад. Я обсыпала панировочными сухарями.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
рыба1кусок
перец болгарский0.5шт.
вешенки70г
лук-порей30г
сухари панировочные1ст. л.

Пищевая ценность

Белки32г
35.56% от дневной нормы
Жиры4г
5.00% от дневной нормы
Углеводы21г
7.00% от дневной нормы
Калории239кКал
9.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Рыбу (у меня кижуч, филе), порезать плоскими полосками. Можно присолить, добавить перчик, сок лимона, приправки по вкусу и дать настояться 30 минут. Сплести плетенку, обвалять в сухарях, а можно и не делать этого. Обжарить с двух сторон до готовности, как обычно жарим рыбу.
Шаг 1
Вешенки порезать тонко и обжарить до готовности слегка присолив и посыпав перчиком. Перец и лук порей, я обжарила без масла на сковороде-гриль. Буквально по полторы минуты с каждой стороны, чтобы только пришпарить, но оставить свежими.
Шаг 2
Приятного аппетита и хорошего настроения!