Яблочные кексы "чудо" (apple streusel muffins)

Яблочные кексы "чудо" (apple streusel muffins)

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Подарили мне на Рождество книжки, вот стала воплощать американские рецепты. Кексы очень люблю, удобно сыну в школу давать, пеку их часто и пробую разные рецепты. Но эти меня просто заворожили! Они получаются такие МЯГКИЕ, НЕЖНЫЕ!!! Я когда вынимала их из формы, они как мне показалось "дышали", не ломались, а "шевелились" в руке, как живые До того они мягкие.

А рецепт какой экономный и полезный! В общем, куча достоинств.

С такими кексами и булочную можно открывать

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • сахар коричневый0.3стакан
  • корица молотая0.1ч. л.
  • сахар белый0.5стакан
  • разрыхлитель1ст. л.
  • соль0.5ч. л.
  • яйцо1шт.
  • молоко0.7стакан
  • масло растительное0.3стакан
  • мука1.6стакан
  • масло сливочное15г
  • яблоки2шт.

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры8г
    10.00% от дневной нормы
  • Углеводы31г
    10.33% от дневной нормы
  • Калории206кКал
    8.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Pugsy (Светлана)

Шаги рецепта

  • Подготовка Присыпка: Соединить вместе 1/4 ст. корич. сахара, 2 ст.л. муки, 1/8 ч.л. корицы и 15 мл масла (маргарина). Размельчить (растереть) до маленьких кусочков.
    Присыпка: Соединить вместе 1/4 ст. корич. сахара, 2 ст.л. муки, 1/8 ч.л. корицы и 15 мл масла (маргарина). Размельчить (растереть) до маленьких кусочков.
  • Шаг 1 Взбить 1 яйцо вилкой, добавить 2/3 ст. молока и 1/4 ст. растит. масла. Перемешать. Добавить очищенные и натёртые яблоки (2-3 шт.). Хорошо перемешать. Остальную муку (1 1/2 ст.), 1/2 ст. белого сахара , 1 ст.л. разрыхлителя и 1/2 ч.л. соли перемешать. Добавить к яблочной массе.
    Взбить 1 яйцо вилкой, добавить 2/3 ст. молока и 1/4 ст. растит. масла. Перемешать. Добавить очищенные и натёртые яблоки (2-3 шт.). Хорошо перемешать. Остальную муку (1 1/2 ст.), 1/2 ст. белого сахара , 1 ст.л. разрыхлителя и 1/2 ч.л. соли перемешать. Добавить к яблочной массе.
  • Шаг 2 Форму для 12 кексов смазать маслом или взбрызнуть спреем для выпечки. Заполнить на 3/4. Присыпку равномерно распределить сверху. Выпекать при темп. 205 С, 15-20 минут, должны стать золотистыми. (Проверяйте зубочисткой. У меня с виду были сыроватые, но уже пропеченные, на зубочистке не оставалось следов, получились такие себе желтенькие вкусняшки).
    Форму для 12 кексов смазать маслом или взбрызнуть спреем для выпечки. Заполнить на 3/4. Присыпку равномерно распределить сверху. Выпекать при темп. 205 С, 15-20 минут, должны стать золотистыми. (Проверяйте зубочисткой. У меня с виду были сыроватые, но уже пропеченные, на зубочистке не оставалось следов, получились такие себе желтенькие вкусняшки).
  • Шаг 3 Вынуть из духовки, но оставить в форме на 5 минут. Ахнуть не успеете, так быстро разойдутся. Приятного чаепития! p.s. В 1 кексе - 196 калорий
    Вынуть из духовки, но оставить в форме на 5 минут. Ахнуть не успеете, так быстро разойдутся. Приятного чаепития! p.s. В 1 кексе - 196 калорий
Оценить532
0

Что готовим

кексы ...
куриные ...
... с маслом
... с яйцом
выпечка ...
... с яблоками
сливочные ...
... без сахара
... без яиц
... без молока

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • Pugsy (Светлана)
    Pugsy (Светлана)

    Большое спасибо за рецепт, очень понравились. Кексики получились легкие и в меру сладкие.💖

    • Кошка-ма
      Кошка-ма

      Liliya, сколько сливочного масла нужно? Грамм 100, судя по фото?

      • Т
        Т

        Золотистые кексики! 😃 Мне крошка такая 😋 хрустящая очень нравится...Я когда-то выставляла 🐾 финиковые кексы и посыпала 🐾 их овсяной крошкой,тоже вкус интересный у неё...😌😍

        • Julia Z
          Julia Z

          vkusnjashka😍

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

            Нежные, с хрустящей шапочкой...чудесно!😋😋😋

            Оставить комментарий