Печенье "сердечки"

Печенье "сердечки"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусное и нежное печенье, которое можно приготовить за несколько дней до праздника, а потом всего лишь соединить кремом в пирамиду!!

Ингредиенты на порции

  • Тесто:
  • мука80г
  • масло сливочное30г
  • яичные желтки1шт.
  • сахар30г
  • ванилин1щепотка
  • соль1щепотка
  • Крем:
  • молоко150мл
  • сахар40г
  • яичные желтки2шт.
  • ванилин1щепотка
  • мука15г
  • сливки 35-38%50мл
  • какао-порошок1ст. л.
  • Украшение:
  • сахарная пудрапо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки31г
    34.44% от дневной нормы
  • Жиры71г
    88.75% от дневной нормы
  • Углеводы155г
    51.67% от дневной нормы
  • Калории1380кКал
    57.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Тесто: Соединить муку, сливочное масло, нарезанное кубиками, соль, ванилин и растереть в крошку. Ввести желток и замесить тесто.
    Тесто: Соединить муку, сливочное масло, нарезанное кубиками, соль, ванилин и растереть в крошку. Ввести желток и замесить тесто.
  • Шаг 1 Сформировать шар, завернуть в пищевую плёнку и поместить в холодильник на 30 минут.
    Сформировать шар, завернуть в пищевую плёнку и поместить в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 2 Крем: Взбить желтки с сахаром добела, ввести муку, хорошо перемешать.
    Крем: Взбить желтки с сахаром добела, ввести муку, хорошо перемешать.
  • Шаг 3 Молоко с ванилином довести до кипения и снять с огня. Тонкой струйкой влить молоко и варить, постоянно помешивая, 7-8 минут до загустения крема. Снять крем с огня, накрыть пищевой плёнкой и остудить.
    Молоко с ванилином довести до кипения и снять с огня. Тонкой струйкой влить молоко и варить, постоянно помешивая, 7-8 минут до загустения крема. Снять крем с огня, накрыть пищевой плёнкой и остудить.
  • Шаг 4 Миксером взбить сливки, добавить в заварной крем и аккуратно перемешать движениями снизу-вверх.
    Миксером взбить сливки, добавить в заварной крем и аккуратно перемешать движениями снизу-вверх.
  • Шаг 5 Крем разделить на две равные части, в одну часть добавить какао и хорошо перемешать.
    Крем разделить на две равные части, в одну часть добавить какао и хорошо перемешать.
  • Шаг 6 Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм и с помощью формочек вырезать сердечки (должно получится 12 парных сердечек).
    Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм и с помощью формочек вырезать сердечки (должно получится 12 парных сердечек).
  • Шаг 7 Пергамент намочить и хорошо отжать. Выложить печенье на противень с пергаментом и выпекать в разогретой до 180 ° С духовке 15 минут.
    Пергамент намочить и хорошо отжать. Выложить печенье на противень с пергаментом и выпекать в разогретой до 180 ° С духовке 15 минут.
  • Шаг 8 Парные сердечки соединить между собой шоколадным кремом ...
    Парные сердечки соединить между собой шоколадным кремом ...
  • Шаг 9 И сформировать пирамиду, соединив печенье светлым кремом. Посыпать сахарной пудрой. Приятного и романтичного вам:))
    И сформировать пирамиду, соединив печенье светлым кремом. Посыпать сахарной пудрой. Приятного и романтичного вам:))
Оценить559
0

Что готовим

сердечки с сахаром
печенье с сердечками
сердечки с сливками
сердечки с молоком
Выпечка
Печенье
Печенье на молоке
Печенье с какао
Бездрожжевая выпечка
Печенье

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

30
Оставить комментарий
  • burro.salvia
    burro.salvia

    Ира, очень красиво, вкусно и одновременно стильно выполненное печенье!!! 😍 5+!!! 💐

    • Т
      Т

      Ира,очень приятно получить в праздник такой сладкий подарок! 😌😍💖

      • Julia Z
        Julia Z

        kakaja piramidka iz serdechek😍💖

        • Olga
          Olga

          Милое и нежное печенье😍 Очень романтично

          • Аня радуга
            Аня радуга

            Ириша!!! очень красивые печенье!!!😍 для праздника супер!!! 💗💗💗🌹

            Оставить комментарий