Рыбные тефтели в гнезде из спагетти со сливочным соусом

Рыбные тефтели в гнезде из спагетти со сливочным соусом

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Спасибо Катюше, испекшей кекс в микроволновке. Это заставило меня по-новому взглянуть на этот предмет в моей кухне. Я использовала ее только для разогрева и разморозки продуктов. Не верила, что можно что-то интересное готовить на ней. И вот выношу на ваш суд рыбные тефтели. Очень удобно. Одна проблема - отсутствие формочек для тефтелей. Пока пришлось использовать небольшие чайные чашечки.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • спагетти400г
  • лосось филе500г
  • лимонный сок1ст. л.
  • молоко0.5стакан
  • перец душистый молотый0.3ч. л.
  • соль0.3ч. л.
  • яйцо1шт.
  • фенхель1
  • масло сливочное1ст. л.
  • сливки1стакан
  • перец черный0.3ч. л.
  • мускатный орех молотый0.3ч. л.

Пищевая ценность

  • Белки40г
    44.44% от дневной нормы
  • Жиры31г
    38.75% от дневной нормы
  • Углеводы84г
    28.00% от дневной нормы
  • Калории767кКал
    31.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка 1. Филе лосося без кожицы и костей измельчить миксером или блендером, посолить, поперчить, добавить молоко и яйцо. Перемешать и оставить в холодильнике на 1 час.
    1.Филе лосося без кожицы и костей измельчить миксером или блендером, посолить, поперчить, добавить молоко и яйцо. Перемешать и оставить в холодильнике на 1 час.
  • Шаг 1 2. Формочки смазать сливочным маслом и запекать в микроволновой печи 10 минут при 560 Вт.
    2.Формочки смазать сливочным маслом и запекать в микроволновой печи 10 минут при 560 Вт.
  • Шаг 2 3. Спагетти отварить по инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг и полить ароматизированным оливковым маслом ( у меня масло настояно на базилике).
    3.Спагетти отварить по инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг и полить ароматизированным оливковым маслом ( у меня масло настояно на базилике).
  • Шаг 3 4. В сковороде разогреть сливочное масло и слегка потушить в нем фенхель, затем вылить сливки и поварить фенхель при медленном кипении 5 минут. В конце заправить перцем, посолить, добавить мускатный орех.
    4.В сковороде разогреть сливочное масло и слегка потушить в нем фенхель, затем вылить сливки и поварить фенхель при медленном кипении 5 минут. В конце заправить перцем, посолить, добавить мускатный орех.
  • Шаг 4 5. При подаче украсить зелеными веточками фенхеля.
    5.При подаче украсить зелеными веточками фенхеля.
Оценить536
0

Что готовим

паста
... с рыбой
... с перцем
... блюдо
... с лососем
... с молоком
... с филе
... с маслом
... с яйцом
... с лососем в сливочном

Из чего готовим

... из яиц
... из яиц
... из молока
Рыбные ...

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • Алена
    Алена

    Попробую приготовить такое блюдо для своих деток!

    • Т
      Т

      Интересная замена пароварке))) 😊 Надо пробовать такие вкусные тефтельки! 😎🌺

      • Julia Z
        Julia Z

        vkusno i krasivo😍

        • Жанна Тихонова
          Жанна Тихонова

          Красивое блюдо! 😍 А еще вкусное и ароматное благодаря фенхелю и мускатному ореху!

          • Стелла
            Стелла

            Очень красиво уложены спагетти!😍

            Оставить комментарий